Vsebina
Kuhinja Portorika ima španski, tainanski, afriški in ameriški vpliv. Ta kultura ima rada zdrave in okusne jedi, ki imajo malo začimb. Portoričani pripravljajo najbolj priljubljene jedi z uporabo hrane, ki je doma na otoku, kot so banane, sladki krompir in kokos. Zagotovo bodo vsi našli najljubšo jed te okusne kuhinje, ki jo postrežejo na tem čudovitem karibskem otoku.
Spremljevalci
V ZDA so pri obrokih pogoste priloge, kot so pire krompir in riž z okusom piščanca. Po poročanju spletnega mesta Whats 4 Eats je v Portoriku mofongo pogosta hrana v večini domov. Mofongo, ki je eno izmed najbolj priljubljenih živil v Portoriku, je jed iz bananinega pireja, česna, oljčnega olja in soli, kuhana v ponvi, dokler se ne segreje, vendar ne porjavi. Druga priljubljena portoriška hrana so riževe mešanice, to je riž in jed iz golobega graha. Je boljšega okusa kot večina riževih jedi v ZDA, saj ima dodatke, kot so kapre, zelene oljke in paradižnikova omaka.
Juhe
Asopao de gandules je priljubljena enolončnica v Portoriku. Ta začinjena in gosta enolončnica je sestavljena iz sestavin, kot so paprika, česen, origano, kapre, oljke, riž in golobji grah. Druga priljubljena juha, piščančja enolončnica, je med drugim sestavljena iz piščanca, krompirja, čebule, paprike, paradižnika in koriandra. To juho postrezite s kruhom in solato, da ustvarite okusen in začinjen obrok.
Glavne jedi
Svinjina je priljubljena hrana v Portoriku. Nenavadno je, da na cesti najdemo vozičke s celo prašiči, ki se pečejo na ražnju za prodajo. Šunka, pečena v pečici, je klasična jed iz svinjine, marinirane z origanom, česnom in kisom, pražena, dokler se ne zmehča iz kosti. Ocvrto meso s čebulo - ocvrt zrezek, začinjen s čebulo - je pogosta hrana v številnih portoriških domovih, piše na spletni strani Dobrodošli v Portoriku. Jedi iz teletine, jagnjetine in piščanca so v portoriških domovih pogoste z okusi kreolske začimbe, imenovane adobo.
Sladice
Puding je priljubljena sladica v Portoriku. Flan podobna sladica, puding je narejen iz jajc, kondenziranega mleka, sladkorja in vanilije. Dišave, kot so kakav, buča, kokos ali ananas, lahko ustvarijo neverjetno sladico. Portoričani uporabljajo svoje domače sadje za sladice, kot so pomaranče, guave ali banane, za pripravo tort, kolačkov in piškotov. Portoriški kuharji zaradi njihovega bogatega okusa buče uporabljajo za sladice, juhe in kot prilogo. Sladki krompir je glavna sestavina krompirjevih nisperosov - kroglice sladkega krompirja z okusom kokosa, cimeta in nageljnovih žbic.
