Vsebina
Ne glede na to, ali ste na otoku ali v mestu, vas lahko torta s pomorsko tematiko počuti, kot da uživate v soncu in mehkem pesku plaže. Ko pripravljate torto s to temo, morate videti čim bolj realistično. Poskusite uporabiti resnične fotografije školjk, kroglic na plaži itd. Kot reference, medtem ko dekoracijo pripravite na bolj realen dotik.
Pesek
Ne more biti težko narediti ledu videti kot pesek za torto na plaži. Namesto, da je maslena krema videti kot pesek, torto prekrijte s plastjo in uporabite jedilni pesek iz rjavega sladkorja in zdrobljene vode ter slanega krekerja. S kuhalnico postrgajte piškot in ga v enakih delih zmešajte s sladkorjem ter mešanico potresite po sveže prekriti torti, da se drži.
Školjke
Lupine je lahko težko in dolgotrajno vrezati na zaledenitvi. Da prihranite čas, jih lahko naredite tako, da jih z vnaprej pripravljeno glazuro pritisnete na plesni za čokolado. Stepajte glazuro, dokler ni gladka in prožna, in v čokoladni model potisnite majhno kroglico ledu, obrnite model in odstranite lupino. Po sušenju razpršite užitne zlate, roza, modre in bele užitne bleščice, da zagotovite sijoč videz. Shiny Glitter je užiten puder, ki je na voljo v obrtnih trgovinah in se s čopičem nanese na hrano. Nanesite ga z majhnimi ščetinami iz obrtne krtače.
Korala
Korala je kompleksen del oceana, ki ga lahko reproduciramo v tematski torti. Namesto da bi poskušali ročno izrezati kos korale z zaledenitvijo, lahko to storite z uporabo rezervnih grozdnih pecljev, kraljevske zaledenitve in malo barvila za zaledenitev. Kraljevska slaščica je trda in je narejena iz meringue v prahu, vode in sladkorja v prahu in zaradi trdote ni namenjena uporabi v tortah ali piškotih, lahko pa jo barvate v poljubno barvo. S šobo za pecivo pokrijemo kos grozdne vrvice s plastjo ledu in ga pustimo, da se posuši, postopek ponavljamo na isti vrvici, dokler ni vse pokrito.
Morska voda
Voda se gladko premika in teče, in čeprav je mogoče za krepitev morskega videza uporabiti masleno kremo, ne bo videti tako gladka ali bistra kot prava voda. Namesto tega torto pokrijte s tanko plastjo kreme iz zelenega masla z uporabo modela "S" za mešanje oceanskih valov. Z lopatico za torte položite gel blizu trdnih tal, da dobite vtis valov, ki se lomijo na pesku.
