Vsebina
Rastline energijo pridobivajo s svetlobo. Postopek pretvorbe sončnih žarkov v energijo imenujemo fotosinteza in vsaka rastlina tako ali drugače prehaja skozinjo. Fotosinteza poteka na celični ravni, kar omogoča rastlinam, da ohranijo čudovit zeleni videz.
Osnove rastlin
Biologija rastlinskih celic
Rastlinske celice so sestavljene iz komponent, podobnih sestavinam živalskih celic, čeprav so podvržene popolnoma drugačnim procesom. Rastlinska celica je obdana s celično steno, podobno kot voščena celična membrana. V notranjosti je želatinasta snov, znana kot citoplazma.
V citoplazmi rastlinske celice je več pomembnih delov celičnega materiala. Poleg jedra, vakuole in mitohondrijev obstajajo kloroplasti. So vir energije rastlinske celice, ki rastlini zagotavlja hrano. Znotraj zunanje celične stene je tilakoidna membrana kloroplasta, znotraj pa pigment, znan kot klorofil.
Klorofil lahko s pomočjo sončne svetlobe s kemično reakcijo med vodo in ogljikovim dioksidom ustvarja sladkorje. Rezultat je sladkor, ki rastlini ne služi le kot hrana, temveč tudi kisik. Reakcija proizvodnje tega sladkorja poteka v stromi, podaljšku kloroplasta. Klorofil je odgovoren tudi za zeleno barvo listov in stebel rastline. Zelena je najboljša barva za zajemanje sončne svetlobe med barvnimi spektri (rdečimi in modrimi), ki so najučinkovitejši za proizvodnjo energije, potrebne za ustvarjanje hrane za rastlino.
Sprememba barve in padanje listov
Spomladi in poleti listi nadaljujejo postopek pridelave hrane s klorofilom, zato listi ostanejo zeleni. Jeseni, ko se noči podaljšujejo, je potreba po proizvodnji hrane neaktivna in klorofil se uniči. Ko se izloča, se pojavijo drugi listni pigmenti, na primer karotenoidi, ki so odgovorni za rjavi, rumeni in oranžni pigment; in antocianin, ki je odgovoren za svetle rdeče jesenske liste. Ti pigmenti so pogosti tudi v sadju in zelenjavi, tako kot pri karotenoidih, ki zagotavljajo barvo korenja, banan in pomaranč. Antocijanin je odgovoren za rdečo barvo jabolk, jagod in paradižnika.
Sčasoma se kanali, ki prenašajo sladkor, ki nastane v fotosintezi, od listov do rastlinskega stebla atrofirajo in izsušijo. Po listu za proizvodnjo karotenoidov in antocianina se bo rastlina posušila in odpadla.
