Vsebina
Ne glede na to, ali pripravljate krompirjevo solato, pire ali krompirjeve lupine, morate pri vsakem receptu dodati sol. Ko pa dodate druge sestavine, boste morda ugotovili, da je končna jed s krompirjem preslana. Tako imate dve možnosti: jed zavrzite in začnite znova ali pa poskusite razširiti okus soli z dodajanjem drugih sestavin. Način, ki ga boste uporabili, je odvisen od vrste krompirjeve jedi, ki jo postrežete.
Korak 1
Pripravite več krompirja, vendar uporabljajte samo sestavine, ki ne vsebujejo velike količine soli. Če je na primer pire krompir preveč slan, skuhajte še nekaj krompirja, ga pretlačite in dodajte mleko. Vendar se izogibajte dodajanju slanega masla ali soli. Novo količino prepognemo čez staro in preizkusimo, da ugotovimo, ali je slanost zmanjšana.
2. korak
Dodamo sladkor. Sladkost sladkorja bo uravnotežila slano naravo soli. Dodajte 1 žličko sladkorja, dobro premešajte in poskusite jed. Če je še vedno slan, dodajte še žličko. Vendar ne dodajajte preveč. Nočete, da je jed sladka.
3. korak
Dodajte kis, da preprečite slanost. Če ste kdaj uživali sol in kis v krompirju, veste, kako se dva okusa uravnavata. Kot v 2. koraku dodajte žličko, premešajte in znova okusite.
4. korak
Na krožnik dodajte jogurt, smetano ali majonezo. Kremasta tekstura bo absorbirala nekaj odvečne soli in zmanjšala njen okus v posodi. Če je jed krompirjeva solata, dodajte 1 žlico jogurta, smetane ali majoneze. Obdržite isto sestavino, kot je bila uporabljena v prvotnem receptu, na primer, če recept uporablja majonezo, uporabite majonezo, da zmanjšate slani okus.
