Vsebina
Boursin sir že desetletja uživajo ljubitelji sira in zabave zaradi gladke, kremaste teksture in okusa, zaradi česar je idealen za mazanje na krekerjih ali toastih. Čeprav mnogi radi jedo sir Boursin, večina ne pozna zgodbe za njim, vključno z njegovimi okusnimi možnostmi in vsestranskostjo pri različnih vrstah jedi.
Zgodba
Boursin kot eden najljubših sirov na svetu prihaja iz Francije. Čeprav ga uživajo v več kot 30 državah, še vedno uživa največjo priljubljenost v svoji državi. Sir je ustvaril François Boursin leta 1957 v Normandiji, navdih pa je bila tradicionalna francoska jed iz preprostega svežega sira, postreženega s sesekljanimi zelišči, ki so jih gostje lahko mešali, če so želeli.
Lastnosti
Boursin je bel ali rumenkast sir iz kravjega mleka, gladke in kremaste teksture. Prvotni sir Boursin je bil maslenega in sladkega okusa, zdaj pa se proizvaja v več slanih okusih, ki so vsi zasnovani tako, da dodajajo naravni okus sira, ne pa tudi izkrivljajo. Ko je sir pripravljen za prodajo, je razporejen v valjaste oblike in zavit v aluminijasto folijo. Številne potrošnike zmede razlikovanje med Boursin in Gournay. "Popolnoma naravni sir Gournay" je način, kako sir Boursin prepoznati kot verodostojen. Gournay je bilo ime, ki ga je François Boursin dal svojemu novemu siru, ko so ga cariniki prosili, naj poreklo proizvoda prijavi. Če Boursin ne vsebuje značke "All Natural Gournay Cheese", potem to ni pravi Boursin.
Vrste
Danes je sir Boursin na voljo v petih okusih: česen in drobna zelišča, poper, šalotka in drobnjak, lahki česen in drobna zelišča ter praženi česen in rdeča paprika. Prvotni Boursin česen in drobna zelišča je narejen preprosto iz kisle smetane, česna, soli, popra, peteršilja in drobnjaka in je še vedno najbolj priljubljen. Boursin Light je priljubljena novost v družini sirov Boursin, saj ima 78 odstotkov manj maščob in 64 odstotkov manj kalorij kot običajne različice.
Potencial
Boursin sir je čudovit za kakršne koli sestanke ali preprosto kot prigrizek, če je pravilno shranjen in postrežen. Po nakupu je treba sir hraniti v temperaturno stabiliziranem predalu v hladilniku in po vsaki uporabi vedno zaviti v originalno embalažo iz aluminijaste folije. Sir Boursin lahko sicer dodamo številnim receptom, vendar če ga izberete za predjed, ga morate najprej ogreti na sobno temperaturo. Na splošno bo dovolj, če sir vzamete iz hladilnika 30 minut pred serviranjem. Ko jo postrežemo, jo je treba narezati na rezine, kot pito.
Lokacija
Boursin sir velja za posebnost. Čeprav ga je v običajnem supermarketu težko najti, ga je enostavno najti v katerem koli supermarketu s specialitetami iz sira. Uradno spletno mesto Boursin, boursincheese.com, ponuja lokacijo trgovin, ki temelji na poštni številki, da vam pomaga najti bližnji kraj za nakupovanje.
