Vsebina
Bakterije obstajajo povsod, od zemeljskih tal do človeškega prebavil. Glede na posamezne bakterije lahko različni vidiki vplivajo na njeno sposobnost rasti in razcveta. Pogosti dejavniki, zaradi katerih se bakterije hitro razmnožujejo, so pH, temperatura, hranila, dihanje in vsebnost vlage v okolju.
Kislost in alkalnost
Raven pH je količina vodikovih ionov v okolju. Ravni se merijo na lestvici od 0 do 14. 7 predstavlja nevtralni pH. Ko se ravni znižujejo, se kislost poveča. Ko se dvignejo, se alkalnost poveča. Bakterije lahko živijo ali se poslabšajo, odvisno od kislosti okolja. Večina jih se pri pH pomnoži med 6,7 in 7,5. Nekateri živijo na višji in nižji ravni. Acidofili se hitro razmnožujejo ob prisotnosti kislosti. Nevtrofili živijo pri pH 7. Alkalofili hitro rastejo do alkalnih ravni pH.
Temperatura
Tudi temperatura vpliva na rast bakterij. Termofilne bakterije rastejo med temperaturami od 55 ° C do 71 ° C. V nasprotnem primeru psihrofili živijo med 12 ° C in 15 ° C. Temperature med 30 ° C in 45 ° C so idealne za mezofile. Te bakterije pri ljudeh običajno najdemo zaradi temperature. Psihrofili živijo v nizkem temperaturnem območju med 25 ° in 30 ° C.
Hranila
Bakterije za življenje potrebujejo hranila, kot so ogljik, vodik in dušik. Tako kot druge rastne spojine tudi različne bakterije potrebujejo različna hranila za hitro razmnoževanje. Kemoheterotrofi hitro rastejo, ko lahko pridobivajo hranila iz organskih oblik ogljika (sestavljenih iz živih organizmov), kot so beljakovine in ogljikovi hidrati. Kemoautotrofi zahtevajo anorganske spojine, kot je ogljikov dioksid. Kemofototrofi pa se v prisotnosti svetlobe hitro razmnožujejo.
Dih
Dihanje, postopek izmenjave plinov, je ključni dejavnik za rast bakterij. Aerobne bakterije se hitro razmnožujejo, kadar so izpostavljene kisiku. Kisik je lahko v obliki vode, ogljikovega dioksida ali organskih spojin. Anaerobne bakterije lahko za dihanje uporabljajo drugačne kemikalije kot kisik. Nekatere anaerobne bakterije v njihovi prisotnosti umrejo ali ne rastejo.
Vlaga
Bakterije zahtevajo, da voda v okolju cveti. Vlaga je bistvenega pomena za vnašanje hranilnih snovi v celice in iz njih skozi osmozo. Za hitro razmnoževanje morajo biti bakterije prisotne v okolju, ki podpira potrebe po vodi (vodna aktivnost). Aktivnost vode je vloga vode v raztopinah soli in sladkorja. Večina bakterij uspeva v okoljih z vodno aktivnostjo od 0,7 do 1,0. V čisti vodi ima na primer vrednost 1,0. Več kot je topil v vodi, manjših bo.
