Vsebina
Večina ljudi svojemu hladilniku ne daje velike vrednosti, ne glede na to, kako je bilo življenje pred tem izumom. Uporaba ledu za konzerviranje hrane je praksa, ki prihaja iz prazgodovine, ko so jamski ljudje hranili hrano v snegu ali v hladnih jamah. Veliko starodavnih civilizacij je uporabljalo led za ohranjanje hrane, vključno s Kitajci, Hebrejci, Grki in Perzijci. Hrana je bila shranjena v ledenih hišah ali zavetiščih, obloženih s slamo za izolacijo in ohlajeno s snegom ali ledom.
Naravni hladilniki za led
Rast hlajenja je močno prispevala k industrijski revoluciji in premikom prebivalstva iz držav v mesta. Od začetka 19. stoletja so lesene škatle, prevlečene s kositrom ali cinkom in izolirane z lesom ali žagovino, začele nositi ledene bloke. Ti zgodnji hladilniki so bili uporabljeni za shranjevanje hrane. Komercialna prodaja naravnih hladilnih hladilnikov se je kmalu začela, toda potrošniki so morali dnevno prazniti škatle v te enote. Od petdesetih let dalje je uporaba domačega hlajenja postala mejnik civilizacije, saj je 45% prebivalcev New Yorka hrano hranilo v domačih hladilnikih za led.
Prevoz hrane
Razvoj hladilnih vagonov in ledenih prostorov za čezatlantsko skladiščenje je zagotovil, da se lahko meso in hrana prevažata na velike razdalje do potrošnikov. Razvoj umetnih hladilnih medijev z mehansko kompresijo je nakazoval pojav masovno proizvedenih hladilnikov. Od sredine sedemdesetih let prejšnjega stoletja so hladilni kompresorji v ZDA zagotavljali distribucijo mesa, mlečnih izdelkov in sadja ali zelenjave od Srednjega zahoda do večjih ameriških mest. Mehansko hladilno podjetje Bell-Coleman je hkrati namestilo hladilne komore za stisnjen zrak na ladjah, kar je omogočilo prevoz mesa iz Avstralije v Veliko Britanijo.
Prvi komercialni hladilniki
Prve komercialne hladilnike je General Electric prodal leta 1911 in so sestavljali kompresorsko enoto, nameščeno na vrhu škatle za led. Ti prvi hladilniki so bili sestavljeni iz lesene škatle v povezavi z vodno hlajenim kompresorjem. V dvajsetih letih so hladilniki z jeklenimi in porcelanskimi omarami zamenjali lesene in električne hladilnike ter vgradili zamrzovalnike z dodatkom ledenih oddelkov.
O hlajenju
Hladilnik je poslal ameriški Jacob Perkins leta 1834. Postopek hlajenja je temeljil na ciklu stiskanja pare, kjer hitro hlajenje nastane zaradi izhlapevanja hlapnih tekočin. Prvi hladilniki so uporabili amoniak, strupen plin, da bi ustvarili ta hladilni učinek. Ker je amoniak smrtno nevaren pri vdihavanju, so ti prvi hladilniki povzročili smrt potrošnikov. Freon je bil izumljen v tridesetih letih in je nadomestil amoniak. Najbolj priljubljeni hladilniki v dvajsetih letih so bili Frigidaire in Kelvinator.
