Vsebina

• Navodila
• Kako
• Kaj potrebujete

Brez korenčkov ali rdečega žametnega kolača ni popolnega brez kremnega preliva sira. Narejen je z mešanjem trdnega sira, sladkorja v prahu in ekstrakta vanilije, dokler ne dobite okusnega sladkega preliva, ki dopolnjuje skoraj vsako konfekcijo. Toda, ko se krema preveč pretepa, postane mehka in se ne drži pravilno na zvitkih ali pecivih. Obstaja več rešitev za obnovitev debele teksture.

Navodila

Kremnemu siru dodajte majhne količine zgoščevalnih sredstev, da ne bo preveč gost (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. V mešanico dodajte 1/4 žličke sladkorja v prahu. Mešajte preliv s sirom in nadaljujte z dodajanjem sladkorja v prahu, dokler ne dosežete želene konsistence.

2. V mešanico nalijte 1/4 žlice kisle smetane. V hladilnik nanesite kremni sir na 30 minut in ga premešajte. V mešanico dodajte več kreme, dokler se ne zgosti. Izogibajte se uporabi preveč kisle smetane, saj bo premaz za sladkarije preveč.

3. Kremni sir napolnite s plastičnim ovojem in pustite v hladilniku 30 minut. Odstranite pokrov, premešajte in vrnite v hladilnik še pol ure. Ponavljajte, dokler ne dosežete želene konsistence.

4. V mešanico dodajte 1/2 žlice rastlinske maščobe. Dobro premešajte in dodajte majhne količine maščobe. To bo zgostilo preliv brez spreminjanja okusa.

   
   

Kako

• Izogibajte se prelivanju kremnega sira tako, da zmešate tekočine v majhnih količinah in uporabite krem ​​sir, ki je hladen in čvrst, ne tali se in pri sobni temperaturi.

Kaj potrebujete

• Sladkor v prahu
• Mlečna smetana
• Plastični papir
• Rastlinska maščoba