Vsebina
Mleko v prahu je živilski izdelek, ki nastane tako, da se iz tekočega mleka odstrani skoraj vsa vlaga. Izdelek se prodaja v majhnih pločevinkah, vrečkah ali škatlah v večini supermarketov po državi. Mleko v prahu lahko rekonstituirate in uporabite kot tekoče mleko, lahko pa ga uporabite tudi v pekovskih izdelkih ali za izboljšanje okusa drugih sestavin.
Vsestranskost in podaljšana vzdržljivost
Mleko v prahu zdrži veliko dlje kot tekoče. V povprečju sveže mleko v hladilniku zdrži le osemnajst dni, preden se začne strditi. Ta skuta pogosto povzroči močan vonj in lahko vpliva na okus in vonj drugih živilskih izdelkov, ki vsebujejo mleko. Mleko v prahu pa lahko zdrži do osemnajst mesecev. Poleg tega lahko mleko v prahu, za razliko od tradicionalnega mleka, ki ga je treba ves čas hraniti v hladilniku in na hladnem, da se ne poslabša, prenese različne temperature in pogoje. Izdelek lahko hranite na policah pri sobni temperaturi in lahko dlje časa zdrži visoke temperature. Čeprav se tekoče mleko ves dan pusti v vrečki z živili v vročem avtomobilu, mleko v prahu ostane nespremenjeno.
Gospodarske koristi
Mleko v prahu je na splošno bolj ekonomično kot tekoče mleko. Pločevinka mleka v prahu je cenejša od litra tekočega mleka in v mešanju z vodo daje veliko količino. Ker izdelek tehta manj kot tekoče mleko in med prevozom ne zahteva hlajenja, je mleko v prahu bolj varčno za prevoz, kar znižuje proizvodne in poštne stroške. Ker ima mleko v prahu več sort, na primer pinjenec, posneto, polnomastno in brez maščobe, ga je mogoče uporabiti kot nadomestek tekočega mleka v skoraj vseh situacijah.
Edinstven okus
Mnogi potrošniki ugotovijo, da mleko v prahu, če je zmešano z vodo, nima tako dobrega okusa ali je sveže kot tekoče mleko. Po navedbah na spletnem mestu Wise Geek mleko v prahu pogosto ni mogoče prepoznati, če ga kombiniramo s čokoladnim ali jagodnim sirupom ali kadar ga uporabljamo v kavi ali čaju. Če želite zmanjšati razlike v teksturi med tekočim mlekom in mlekom v prahu, pred pranjem zmešajte ves prašek. Uporabite mleko v prahu v mlečnih napitkih, napitkih in mešanih pijačah, da zmanjšate edinstven okus izdelka in izboljšate okus dodatnih sestavin.
