Vsebina
Dva najpogostejša načina kuhanja na namiznem štedilniku sta uporaba električnega štedilnika ali plinskega štedilnika. Po podatkih spletne strani Consumer Energy Center ima 58% Američanov električne peči, čeprav je tudi plin zelo priljubljen. Razlogov, zakaj se toliko ljudi odloča za kuhanje na električnem štedilniku, je več.
Stalna toplota
Električni štedilnik zagotavlja bolj konstantno toploto in ga je lažje natančno krmiliti kot njegov plinski ekvivalent. Tuljave električnih modelov s keramično ali stekleno podlogo enakomerno segrejejo kuhalno površino loncev in ponev. To preprečuje, da bi se hrana v loncih zgorela na eni strani. Neobstojna vročina močno vpliva na občutljiva živila, na primer jajca. Poleg tega gumb na električnem štedilniku običajno omogoča uporabniku, da se hitro in natančno prilagodi drugačni temperaturi. Plinske peči zahtevajo nastavitev plamena, ki se lahko razlikuje glede na več dejavnikov. Na električnem štedilniku uporabite posode z ravnim dnom, da dosežete najboljše rezultate in najbolj konstantno toploto. Zaobljena dna omogočajo uhajanje toplote in izgubljajo energijo.
Varčevanje z energijo
Če sledite kuharski knjigi, lahko ugotovite, kdaj je hrana, ki jo kuhate na štedilniku, skoraj pripravljena. Prednost električnega štedilnika je prihranek energije, saj ga lahko pred zaključkom kuhanja izklopite. Njihove tuljave ali plošče z električnimi pečmi z ravno površino zadržijo veliko toplote nekaj minut po izklopu napajanja. Pretok električne energije se takoj ustavi, kar pomeni, da ne zapravljate več denarja. Preostala toplota pa se še nekaj časa nadaljuje. Po navedbah spletnega mesta Centra za potrošniško energijo bodo grelni elementi dovolj topli, da bodo lahko delo končali. Ista metoda deluje pri kuhanju v električni pečici. Napajanje lahko izklopite nekaj minut, preden se časovnik za kuhanje ustavi, toplota pa ostane v predelu pečice še nekaj minut, preden se znatno zmanjša.
Enostavno čiščenje
Čiste peči so učinkovitejše in porabijo manj energije za pripravo obroka. V zvezi s tem ima električni štedilnik veliko prednost pred plinom. Po mnenju ServiceMagic.com je enostavnost čiščenja ena njegovih najboljših prednosti. Na splošno je treba plinske peči očistiti po vsaki uporabi, običajno pa je potrebno hitro čiščenje s krpo na površini električnega štedilnika. Električne peči z gladkimi površinami, na primer različice s keramičnimi furnirji, nimajo prostorov, ki bi ujeli razlito hrano. Čistilni izdelek, izdelan posebej za te peči, bo zelo olajšal čiščenje. Tudi modele s tuljavami in odsevniki je enostavno čistiti, saj deli izidejo in jih je mogoče ročno oprati v samo nekaj minutah.
