Vsebina
Do leta 1882 so bili mikrobi izolirani s pripravo serijskih razredčitev vzorcev v tekočem mediju. S to metodo so bili izolirani organizmi v večjem številu, vendar je mikrob v manjši količini, ki povzroča bolezen, navadno ostal neopažen. Leta 1882 sta Walther Hesse in Angelina Fannie, ki sta delala v laboratoriju nemškega zdravnika Roberta Kocha, razvila agar za uporabo kot sredstvo za strjevanje. Sredstva, ki vsebujejo to snov, zagotavljajo trdno površino, tako da lahko veliko različnih mikroorganizmov raste in se izolira.
Viri agarja
Agar se ekstrahira iz več vrst rdečih alg in kamnin, kot so Pterocladia in Gelidium. Druge sorte alg, kot sta Gelidiella in Gracilaria, prav tako proizvajajo agar, vendar ima višje temperature gela, zaradi česar je neprimerna za mikrobne kulture. Postopek priprave standardnega bakteriološkega agarja iz alg je strogo nadzorovan proces, ki zahteva posebno opremo in strog nadzor proizvodnega medija.
Kemija agarja
Agar je ogljikov hidrat polimerne verige, sestavljen iz galaktoznih enot. Ko se raztopi v vreli vodi in se ohladi, se gelira in tvori želatinasto maso. Ta postopek poteka med 34 in 36 ° C in agar ostane trdno do 65 ° C.Ta snov prenaša tudi strižne sile, tako da nastali gel ohrani svojo trdnost v laboratorijskih pogojih. Čeprav ima želatina podobne gelirne lastnosti, ni odporna na napade bakterijskih encimov. Agar ga ne vpliva, zato je mogoče pripraviti gojišče brez uporabe inhibitorjev, ki lahko vplivajo na rast razvitega mikroorganizma.
Uporaba agarja
Večina medija vsebuje agar v koncentraciji od 1 do 2% celotnega volumna kulture. Ta vrednost omogoča strjevanje zadostnega medija, ne da bi pri tem povzročala težave pri rasti organizmov. Nižje koncentracije v razponu od 0,05 do 0,5% se uporabljajo v gojiščih, ki se uporabljajo za rast mikroaerofilov, anaerobov in za poskuse gibljivosti. Agar je sestavni del večine kulturnih medijev, ki se uporabljajo za klinične mikrobiološke študije, avksotrofna in genetska raziskovanja ter bakterijske transformacije.
Vrste agarja
Vrsta agarja, ki ga je treba uporabiti, je odvisna od posebnega namena mikrobnega gojišča za kulturo. Povprečni hranilni agar je koristen za rast večine gliv in bakterij. Kar nima hranila, se običajno uporablja za rast organizmov, ki niso bakterijski. Krvni agar vsebuje krvne celice in pomaga pri rasti bakterij. Sabouraud agar je uporaben za selektivni razvoj gliv.
