Vsebina
Prikrivanje lahko skrije osebo v gozdu in, kadar se uporablja v ameriški paste, lahko ustvari barvito ozadje za osnovo pite. Izdelava ameriške maskirne paste ni težka, vendar pa potrebujete potrpljenje in mirno roko, da zmešate pasto s tem vzorcem. S pomočjo živilskih barvil lahko belo testo spremenite v barvito mešanico zelene in rjave barve, ki jo boste dali na torto. Ameriško pasto zgladite z maskirno temo in jo položite na torto, da razveselite lovce, ki so del vašega življenja.
Korak 1
Ravno površino potresemo s sladkorjem v prahu.
2. korak
Naredite štiri majhne kroglice z 1/2 skodelice bele ameriške paste. Na vrhu vsake naredite majhno luknjo.
3. korak
V vsako luknjo na kroglicah položite nekaj kapljic barvil za živila z maskirnimi barvami. Na prvem uporabite tri ali štiri kapljice temno zelene, na drugi dve ali tri kapljice rjave, na tretjo tri ali štiri kapljice črne in na zadnjo pet ali šest kapljic rjave.
4. korak
Po rokah si potresite sladkor v prahu in vsako po eno kroglico dobro pritisnite, da se barva vključi v testo.
5. korak
Narišite krog, ki je dovolj velik, da pokrije torto na listu časopisnega papirja. Znotraj kroga narišite krožne maskirne oblike. V sredino risb zapišite barvo vsake oblike. Izrežite ustvarjene risbe.
6. korak
Vsako barvno kroglico podajte na zvitek, tako da bo debela 3 cm. Izrezane papirnate oblike položite na plasti barvne ameriške paste in jih izrežite z ostrim nožem. Odrezane koščke paste položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
7. korak
Delovno površino spet potresite z ledenim sladkorjem in zvitek zvijete v velik kos ameriške paste brez dodanega barvila. Naj bo debel 3 mm.
8. korak
Na zvitek položite zglajeno pasto in jo nežno dvignite z delovne površine. Postavite ga nazaj na gladko površino.
9. korak
Pecivo namočimo in ga položimo po belem testu, tako da ostane s tanko plastjo vode. Na belo površino razporedite barvne koščke, razrezane. Rahlo pritisnite oblike, da jih zadržite na mestu.
10. korak
Zvitek potresemo s sladkorjem v prahu. Položite ga čez pasto, da se barvni koščki držijo bele mase.
11. korak
Po torti namažemo tanko plast maslene kreme. Z lopatico jo dobro razporedite po površini in okoli nje. To bo ohranilo vlago v torti in omogočilo, da se ameriška pasta nanjo prime.
12. korak
Ameriško pasto zgladite z zavitkom in jo nežno položite na torto, prekrito z masleno kremo. S škarjami izrežite odvečno pasto okoli dna torte. Z ravnalno pasto poravnajte testo na torti in odstranite zračne mehurčke.
