Vsebina
Slaščičarji proizvajajo številne okusne torte in dobrote ter uživajo v ustvarjanju novih receptov in sestavin. Izdelava piškotov je zelo enostavna, dokler imate plošče za kolače in mešanice. Vendar pa morajo biti prelivi in nadevi prepuščeni slaščičarju. S tako veliko načinov, da prilagodite tradicionalni cupcake, ne bojte se ustvariti novo sladico.
Sadne nadeve
Konzervirano sadje in želeji ustvarjajo sladka nadeva za kolače. Od mareličnih jagod, možnosti sadnih nadevov so neskončne, če želite, lahko mešate nekaj sadja v kolačku. Pri polnjenju kolača s sadjem začnite s polnjenjem samo polovice mešanice pogače v skodelico, nato dodajte skodelico testa na sadni nadev. Pri polnjenju s 1/2 čajno žličko sadnega polnila pokrijte preostalo mešanico peciva in pecite.
Kremna nadeva
Kremne rezine privabljajo ljubitelje sirov, pite in sladkarij. Piškote s kremnimi nadevi zahtevajo uporabo slaščičarskega dekoraterja in vrečke slaščic. Polnjenje sira s sirom se ujema s korenčkom ali bučnimi piškoti. Čokoladni mousse ali navadna mlečna čokolada se lahko uporablja za izdelavo svetlih piškotov.
Zrna in zrna
Vse proslave predstavljajo priložnost, da okrasite piškote s pisanimi zrnci in prazničnimi. Za ustvarjanje smešnih oblik uporabite druge vrste, kot so konfeti, barvila ali bleščice. Nekateri so krožni, drugi pa so tanki in dolgi. Potresite ekstra fin sladkor, da ustvarite kristalni izgled v kolačku. Kot granulati so tudi rapi zelo občutljivi. Čokoladne ostružke lahko uporabite kot zaledenitev na okusu s kavo.
Orehi oreha
Kolački in piškoti so zelo podobni in pri dodajanju orehov prelive je edina razlika v najboljšem delu kolača: češnja. Rdeči žametni recepti za pecivo običajno uporabljajo pokrovček orehov, da se ustvari okusen grimizni kolač. Kombinacija narezkov sesekljanih ali mletih orehov z drugimi sortami piškotov, kot tudi piškotov s smetano iz banane ali čokoladnih čokoladnih piškotov.
