Vsebina
Tilapia je riba, bogata z beljakovinami, vitaminom B12 in selenom, poleg tega pa je vir niacina in fosforja. Vendar pa vsebuje veliko holesterola in malo natrija. Običajno je tilapija pripravljena ocvrta ali pečena, lahko pa jo tudi kadimo.
Korak 1
Filete tilapije kupite v svoji najljubši trgovini ali mesnici. Sveži fileji imajo več okusa, lahko pa se uporabljajo tudi zamrznjeni fileji.
2. korak
V lonec nalijte 2 litra vode in 1 skodelico soli, da dobite slanico. Dobro pretresite.
3. korak
Fileje tilapije položite v slanico in pustite, da se eno uro namakajo.
4. korak
Filete odstranite iz vode in jih posušite s papirnato brisačo.
5. korak
Čopič medu čez tilapijo.
6. korak
Začinite po okusu. Uporabite lahko sol, poper, česen ali druge začimbe po vaši izbiri.
7. korak
V kadilnico vstavite drva ali oglje.
8. korak
Postavite tilapijo v kadilnico na približno 100 ° C in jo pustite eno uro.
