Okusne začimbe za jam - Članki

Okusne začimbe za jam

Jam, ponavadi zamenjen s sladkim krompirjem, je izvirno iz podsaharskega območja Afrike. Z več kot 150 različnimi sortami, ki so na voljo, ni pomanjkanja načinov za kuhanje. Medtem ko se pogosto uporablja v sladkih jedi, lahko dodajanje okusnih začimb za yams to sestavino spremeni v popolno jed, ki jo postrežejo celo leto.

V okusne začimbe spremenite yam v popolno jed (slika začimb Bartlomieja Nowaka iz Fotolia.com)

Korijander

Korijander ponuja kombinacijo limone in žajblja ter doda edinstveno intenzivnost okusu jam. Kuhajte jam v maslu s korianderjem, tako da vaši močni okusi citrusov limonine lupine in oranžne barve ustvarijo popolno jed. Združite te okuse z belim ali celo rižem, da postane hranljivo glavno jed.

Bay list

Osupljiv in rahlo grenak okus lovorjevih listov lahko doda globino okusu jam. Pretvorite ga v okusno enolončnico, ki jo kuhate z lovorovim listom, cimetom, česnom, čebulo in paradižnikom, da dodate zelenjavni sloj svežih okusov in boste imeli popoln obrok za hladen zimski dan.

Origano

Najbolj pogosto uporabljen v poper in kot pizza začimbe, origano pomaga poudariti naravno sladkost yam. Mešanje z origanom, bučnimi semeni in kokosom predstavlja jed z veliko intenzivnostjo okusa in teksture ter je bolj zdrava alternativa krompirjevim čipsom ali pire krompirju z maslom.

Muškatni orešček

Kmečki okus muškatnega oreščka se zelo dobro ujema z jamom, poudarja njegov blag in prijeten okus. Premešamo pikantno jamico z muškatnim oreščkom in rožmarinom, da bi okrepili naravno sladkost in zaključili s sladko smetanovo omako, ki bo poudarila oster okus muškatnega oreščka in zemeljskega okusa rožmarina.