Vsebina
Klobase naredimo tako, da kombiniramo zelišča, soli in začimbe z mletim mesom, da jih kasneje uporabimo v nekaterih receptih. Mleto meso je lahko katere koli živali, običajno pa je to govedina ali svinjina. Svinjska klobasa ima močan in začinjen okus, z zadimljeno aromo, ki spominja na slanino. Ko meso začinite, ga lahko uporabite za polnjenje zavitkov v obliki klobase, oblikovanje hamburgerja ali dodajanje jedi, ki vsebujejo mleto govedino.
Korak 1
Papriko, sol, sveže mleti črni poper, česen v prahu, lusko rdečo papriko in semena koromača zmešajte v mlinčku za začimbe. Mlinček za začimbe vklopite v dveh ciklih po 10 sekund, da te sestavine spremenijo v fin prah.
2. korak
Mleto svinjsko meso položite v skledo in jo prelijte z začimbnim prahom. Z rokami jih vključite v meso, da se enakomerno pomešajo.
3. korak
Iz posode odstranite začinjeno meso in ga zavijte v plastično folijo. Prepričajte se, da z njim ni zraka. Za 5 ur ga postavite v hladilnik.
4. korak
Začinjeno meso uporabite v katerem koli receptu, ki vključuje svinjsko klobaso.
