Vsebina
Mandarine, drobni sladki in agrumi so med najbolj sočnimi člani družine citrusov. Piling in rezanje mandarine je najpogostejši način njihovega uživanja, saj je lupino enostavno odstraniti. Za razliko od limon ali grenivk imajo mandarine tanko, mehko kožico in skoraj nimajo mezokarpa. Tako kot mandarine bodo tudi klementine proizvedle veliko soka, če se jih boste odločili stisniti, namesto da bi jedli. Potrebujete le moč in nož.
Korak 1
Mandarine shranjujte pri sobni temperaturi. Tako kot večina agrumov bodo tudi v vročini proizvedli več soka kot v hladnem. Če so hladni, jih pred nadaljevanjem dajte v mikrovalovno pečico za 15 do 20 sekund.
2. korak
Sadje z dlanjo valjajte naprej in nazaj po trdi, ravni površini. Pritisk na mandarino na ta način bo nekoliko poškodoval sadje in ustvaril še več soka.
3. korak
Mandarino prečno prerežite na polovico.
4. korak
Mandarino primite na dlani, tako da je rezana stran obrnjena navzgor. To bo preprečilo, da bi semena padla v vaš sok.
5. korak
Oranžno stisnite čim močneje, z zarezano stranjo navzgor, nad posodo s širokimi usti. Sok se bo skozi vaše roke odtekel v posodo, semena in odvečni ostanejo v samem sadju. Postopek ponovite z drugo polovico mandarine.
