Vsebina
Kuhinjska vrvica je bombažna nit, ki se uporablja za držanje hrane med pripravo. Meso je sestavina, ki jo je običajno treba povezati, čeprav so lahko tudi druga živila. Vrvica ne sme biti strupena, kar zagotavlja prehransko varnost, niti ne sme lastnemu okusu prenašati hrane. Iz tega razloga je večina kuhinjske preje 100% bombaž.
Bambusova nabodala
Bambusova nabodala lahko uporabite, kadar vam ni treba narediti popolnih zvitkov. Kupite jih lahko v skoraj vseh supermarketih. Nabodala so dolga približno 8 cm, lahko pa jih režete po velikosti, ki jo potrebujete. Nabodalo napeljite skozi oba konca mesa, da ostaneta skupaj. Ta metoda je najučinkovitejša, kadar mesa ni treba stoodstotno zapreti in lahko kuhamo z nabodalom.
Kuhališča
Številni strokovnjaki in gurmanske trgovine za kuhanje uporabljajo silikonske trakove. Najdete jih na internetu. Ti trakovi so videti kot debeli gumijasti trakovi in so lahko v različnih barvah in premerih. Trakove samo ovijte okoli mesne štruce.
Gaza
Če vam mesa ni treba porjaviti ali na zunanji strani pustiti skorjice, vam lahko pomaga gaza. Narežemo ga na dolžino, ki meso večkrat zavije. Strani povežite z drugim kosom gaze. Ta metoda najbolje deluje pri paniranem ali polnjenem mesu.
Bombažna preja
Sukanci za šivanje ali vezenje so narejeni iz 100% bombaža in so primerni za majhne količine. Potrebovali boste veliko niti, saj je zelo tanka. Uporabite ga na enak način kot kuharsko vrvico. Ne uporabljajte naravnih vrvic, kot sta juta ali konoplja, saj lahko na koncu ustvarite nered.
