Vsebina
Topljena maščoba goveda ali ovac se imenuje loj. Gre za surovo obliko maščobe, ki jo lahko dolgo hranimo brez hlajenja. Ovčji loj ima tradicionalno uporabo in je še danes v povpraševanju. Loj se lahko uporablja v hrani, mazivih, osebni negi, milu in na številnih drugih področjih.
Prednosti
Ovčji loj je naravni izdelek z razmeroma dolgo življenjsko dobo. Kot izdelek za nego kože prodre skozi plasti in zagotovi večjo hidracijsko moč kot izdelki na osnovi nafte, ki so nad plastjo kože. Ta izdelek je na voljo na območjih, kjer zaklajo ovce zaradi hrane in krzna, in je razmeroma poceni. Uporablja se lahko za dodajanje arome nekaterim živilom, kot je krompirjev čips, in kot okras klobas. Ovčji loj se uporablja tudi za izdelavo maščobnih kroglic in blokov loja za ptice.
Slabosti
Ovčji loj je pridobljen iz zaklanih odraslih ovac in je zato neprimeren za hrano ali druge izdelke, ki jih uporabljajo vegetarijanci. Uporaba mešanice svinjske masti, jagnjetine in loja je bila uporabljena v nabojih za puške leta 1857 v Sepoy Mutiny v Indiji, ki so jo nadzorovali Britanci. Uporabniki so morali kartuše ugrizniti, preden so jih uporabili, in so morda na tem mestu nehote zaužili versko prepovedane živalske maščobe.
Biodizel
Ovčji loj se lahko skupaj z drugimi živalskimi maščobami spremeni v biodizel za vozila. Postopek pridobivanja biodizla iz loja je zelo podoben postopku pri uporabi rastlin. Biodizel na osnovi loja gori bolj učinkovito in čisteje kot rastlinski biodizel, vendar kristalizira pri višjih temperaturah, zaradi česar je neprimeren za uporabo v zelo hladnem podnebju.
Prehrana
Po podatkih spletnega mesta Nutrition Data skodelica ovčjega loja zagotavlja 1.849 kalorij, ki izvirajo iz maščob. Nekaj manj kot polovica kalorij prihaja iz nasičenih maščob, ki zagotavljajo 209 mg holesterola. Loj vsebuje 5,7 mg vitamina E na skodelico in 164 mg holina. Ovčji loj ne vsebuje ogljikovih hidratov, beljakovin in drugih vitaminov in velja za blago vnetnega.
Nega kože
Ovčji loj se še vedno uporablja v mazilih in naravnih sredstvih za nego kože. Prodira skozi plasti odmrle kože in žuljev, gladi hrapava področja. Tradicionalna sredstva za nego kože lahko vsebujejo nevarne kemikalije, kot je terpentin, zato se jim je treba izogibati ali jih prilagoditi za uporabo z varnejšimi sestavinami. Ovčji loj se lahko uporablja tudi pri izdelavi mil in sveč.
