Vsebina
Kokosovo olje poleg tega, da daje vašim receptom nežen in edinstven okus kokosa, koristi tudi za zdravje. Uživanje med tremi do štirimi žlicami nerafiniranega kokosovega olja na dan lahko pomaga imunskemu sistemu in celo olajša izgubo teže, piše na spletnem mestu NaturoDoc, ki vsebuje informacije o alternativni in naturopatski medicini. Če želite v svojo prehrano vključiti več kokosovega olja iz zdravstvenih razlogov ali če vam je okus kokosa všeč, lahko v svojih receptih margarino enostavno nadomestite s kokosovim oljem.
Korak 1
Količino kokosovega olja izmerite med 75% in 100% količine margarine v vašem receptu. Če na primer recept zahteva skodelico margarine, odmerite med tri četrtine in skodelico olja. Količina, ki jo uporabite, je odvisna od intenzivnosti okusa, ki ga želite dati končni jedi, in od tega, kako sočno želite.
2. korak
V recept istočasno dodajte kokosovo olje in na enak način, kot če bi dodali margarino. Če recept na primer zahteva stopljeno margarino, na primer stopite kokosovo olje, preden ga dodate. Če recept zahteva margarino v trdnem stanju, uporabite trdo kokosovo olje.
3. korak
Med pripravo recepta sestavine hranite na ustrezni temperaturi. Kokosovo olje postane tekoče pri zgolj 24 ° C, margarina pa mora biti vsaj 17 stopinj bolj vroča, preden se začne topiti. To pomeni, da če želite v receptu ohraniti kokosovo olje v trdnem stanju, morate imeti sestavine pri margarini pod 24 ° C, namesto pod 41 ° C. Če kuhate na dan ali v zelo vroči kuhinji, boste morda morali vklopiti klimatsko napravo ali pa prostor na kakršen koli način ohladiti, da boste nadomestili razliko v tališčih.
