Vsebina
Samo sladoled ni slab za bolnike s kislim refluksom. Vendar pa obstajajo anatomski in okoljski dejavniki, ki lahko poslabšajo stanje. Glavni nasvet je naslednji: če uživanje določene hrane poslabša refluks kisline, se temu izogibajte.
Splošna anatomija
Spodnji ezofagealni sfinkter (LES) je mišični ventil na dnu požiralnika. Ko pogoltnete, se LES za kratek čas odpre, da hrana preide, nato pa se zapre, dokler znova ne pogoltnete. Kislinski refluks se pojavi, ko se LES ne zapre pravilno, kar omogoča, da se želodčne kisline vrnejo v požiralnik.
Mišični tonus
Maščobna hrana, kot je sladoled, zmanjša mišični tonus v LES. Zaradi tega LES ostane zaprt, kadar bi moral, kar povzroči, da se skozi njega vrne želodčna kislina.
Stres
Sladoled je prijetna hrana, ki jo ljudje jedo, ko so pod stresom. Stres upočasni čas prebave. Dlje kot ostane hrana v želodcu, dlje delujejo aktivne kisline v organu in večja je verjetnost, da se bodo spet pretakale v požiralnik.
Čas dneva
Sladoled je tipičen prigrizek ali sladica, ki ga jemo ponoči. Prehranjevanje in nato ležanje daje prednost refluksu želodčne kisline v požiralnik.
Prebavni plini
Laktoza, ena izmed sestavin sladoleda, lahko povzroči prebavila. Lahko ga podrignejo in podrigi lahko sprožijo refluks.
