Vsebina
V receptih za hrano in pijačo se običajno uporabljajo natančne meritve, ki dajo določeno količino jedi, pripravljene za določeno število ljudi. Vendar recept, ki svoje sestavine meri po delih, omogoča neskončno dimenzioniranje samega sebe.
Del
Če recept ugotovi, da potrebujete "del" določene sestavine, vzpostavi razmerje med njo in drugimi sestavinami. Odločiti se morate, koliko znaša "en del", nato pa naredite nekaj množenja in deljenja, da izračunate, koliko bodo "dva dela" ali "polovični del".
Primer
Zamrznjeni pomarančni sok običajno rekonstituiramo z mešanjem pločevinke koncentriranega soka s tremi pločevinkami vode. Ta recept lahko določimo kot en del soka in tri dele vode, pri čemer je "en del" enak "en lahko". Če poznate pravilen delež sestavin, lahko zmešate le del pločevinke zamrznjenega soka, pri čemer izberete manjšo velikost, ki bo enaka "delu". Če želite dovolj soka za eno porcijo, lahko določite, da je "ena porcija" 1/4 skodelice. Na ta način boste 1/4 skodelice soka zmešali s 3/4 skodelice vode, namesto celotnega kozarca naredite eno skodelico.
Da deluje
Ko uporabljate recept, ki vsebuje sestavine po delih, se najprej odločite, kolikšen bo del. Vzemite list papirja in napišite sestavine, pri čemer nadomestite ukrepe, določene z deli, in nadaljujte kot običajno.
