Vsebina
Quiche je vrsta pite. Krema na osnovi jajc je pečena v hrustljavem pecivu. Najpogostejši je lotarinški quiche, ki vključuje tudi sir in slanino. Sorte, ki jih danes najdemo v domovih in restavracijah, so praktično neskončne, kuharji uporabljajo sestavine, kot so losos in kozji sir ali šparglji, čebula in poper. Jed je vsestranska in jo lahko postrežemo za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Formalni obrok
Če ste gostitelj ali ste odgovorni za samopostrežni obrok, predstavite quiche na način, ki odraža okolje in ustreza okrasju mize.
Eden od načinov, kako to doseči, je postreči posamezne pite na porcelanskih krožnikih, ki jih spremlja solata iz rukole. Naj vaši gostje izbirajo med nekaj možnostmi in vključujejo vegetarijansko in lažjo različico.
Na vozičku, ki ga želite razrezati, lahko postrežete z različnimi quichi, na primer na vozičku za sladice.
Samopostrežni obrok
Če je vaš obrok samopostrežni, lahko na quiche postrežete na več načinov.
Predstavite ga celega na mizi. Ne pozabite nalepiti etiket z okusi in, ko se gost odloči, narežite rezino in jo položite na svoj krožnik. To je najboljši način, saj gostu med serviranjem ni treba uravnotežiti jedi v eni roki.
Drugi način je, da quiche narežemo na rezine in jih položimo na majhne krožnike kot prigrizke. Posode uredite na vizualno prijeten način in imejte prostor na zalogi, da se izognete prazni mizi. Označite različne okuse, da ne pride do zmede.
Druga možnost je, da quiche narežemo na rezine in ga razporedimo na pladnju, okrašenem s sadjem ali zelenjavo, ki dopolnjuje jed. Na primer, lorrainski quiche sir in slanino lahko uravnotežite z rezinami jabolka in pomaranče.
Neformalno
Morda ste povabili nekaj prijateljev, da nadoknadijo ali prirejajo preprosto srečanje knjižnega kluba in ste se odločili, da postrežete s quicheom, saj ga je razmeroma enostavno pripraviti in ga lahko postrežete pri sobni temperaturi. Ta scenarij zahteva neformalen in znan pristop.
Na mizo položite celotne quiche z rezanimi rezinami in ko vsi sedijo, podajte krožnike. Poskrbite, da bodo vsi gostje imeli vilice in nož za enostavno odstranjevanje rezin.
