Vsebina
Glive so skupina organizmov, ki vključujejo plesni, kvasovke in gobe. Uporabljajo se lahko na več načinov in so bistveni del ekosistema.
hrano
Glive se večino zgodovine uporabljajo kot vir hrane. Pri kuhanju se uporablja veliko različnih gob, kot so šampinjoni, črni šimeji, šitake in tartufi. Številnim jedem dodajo edinstvene okuse in teksture.
Pridelava hrane
Glive, kot je na primer kvas, se pogosto uporabljajo pri proizvodnji živil. Uporablja se za vrenje grozdnega soka za proizvodnjo vina. Kvas vstopa tudi v postopek priprave piva in tudi v proizvodnjo kruha.
Antibiotiki
Glive igrajo pomembno vlogo pri proizvodnji antibiotikov, kot sta penicilin in ciklosporin. Ti antibiotiki se uporabljajo za boj proti glivičnim in bakterijskim boleznim.
Okoljska funkcija
Glive se uporabljajo tudi za čiščenje okolja, kot sredstvo za razstrupljanje. Na primer z bioremediacijsko obdelavo se glive uporabljajo za razstrupljanje onesnaženih tal in vode.
Zatiranje škodljivcev
Glive se učinkovito uporabljajo pri zatiranju žuželk, za odstranjevanje črvov ter vrste glivičnih patogenov in drugih organizmov.
