Vsebina
- Sušenje v pečici
- Korak 1
- 2. korak
- 3. korak
- 4. korak
- Naravno sušenje
- Korak 1
- 2. korak
- 3. korak
- 4. korak
- 5. korak
Origano je okusno zelišče, ki se uporablja v različnih receptih, zlasti v italijanski kuhinji. Sajenje origana na vaš vrt je zelo enostavno in po rastni sezoni boste verjetno imeli obilo rastlin. Ne zavrzite ostankov trave. Namesto tega liste posušite in shranite za uporabo, kadar je prehladno za sajenje novih sadik. Origano bo ohranil svoj okus tudi po tem, ko se bo posušil.
Sušenje v pečici
Korak 1
Origano dobro operemo v hladni vodi. Podružnico popolnoma posušite s papirnatimi brisačami. Odstranite razbarvane ali posušene liste.
2. korak
Pečico segrejte na najnižjo temperaturo. Odstranite liste s stebla. Origan z nožem nasekljamo na 6 mm velike koščke. Kose položite na piškotni list, obložen s pergamentnim papirjem.
3. korak
Pekač pustite na zgornjem rešetki pečice približno dve ali štiri ure. Redno preverjajte liste, saj se temperatura, vlažnost in podnebje pečice razlikujejo od kraja do kraja. Ko ti na prstih zlahka razpadejo, je čas, da jih vzameš iz pečice.
4. korak
Suhe liste shranjujte v nepredušni posodi na suhem in temnem mestu.
Naravno sušenje
Korak 1
Origano dobro operemo v hladni vodi. Liste popolnoma posušite s papirnato brisačo. Odstranite razbarvane ali posušene liste.
2. korak
Zberite približno osem vej origana v eno ohlapno vejo. Privežite kos vrvice okoli palic, da jih pritrdite.
3. korak
Pakete obesite na glavo na suho in temno mesto. Pustite jih tam približno dva tedna.
4. korak
Občasno preverite veje. Ko listi zlahka razpadejo, to pomeni, da so suhi.
5. korak
Podružnice položite na kos pergamentnega papirja. S prsti ločite liste od stebel. Suhe liste shranjujte v nepredušni posodi na suhem in temnem mestu.
