Vsebina
Nekatere vrste kuhinjskih pripomočkov in posode so nagnjene k rjavi, zlasti emajlirani in litoželezni. Emajl je v bistvu plast barvnega porcelana, ki se nanese na litoželezno površino. Ko pustite ponev v umivalniku, napolnjenem z vodo, ali preprosto na štedilniku, tvegate, da bo zarjavel. Rja ima malo nevarnosti za zdravje, vendar lahko ponev dobro poškoduje.
Rja v loncu
Voda, ki ostane v posodi, lahko povzroči majhno količino rje. Dlje kot pustite vodo v notranjosti, večja je škoda. Rja je vrsta oksidacije, ki počasi korodira površino. Če vodo odstranite in posodo hitro očistite, lahko oksidacijski postopek ustavite. Če rjo pustite neobdelano, se bo počasi širila in v ponvi oblikovala velike luknje, ki jo bodo popolnoma uničile.
Govorice in govorice
Po govoricah lahko uživanje rje v hrani povzroči tetanus. Če zaužijete veliko količino rje, bi bil tetanus možen, vendar malo verjeten z minimalno količino, ki ostane v loncu in posledično v hrani. Edini način za razvoj tetanusa z rjo bi bil, če bi se njegovi kosmiči sprostili iz lonca v velikih koščkih in pomešali s hrano.
Premisleki
Po navedbah na spletni strani "Care 2" majhna količina rje ne predstavlja zdravstvenega tveganja. Tudi rja v vodi, ki jo povzročajo stare, zarjavele cevi, ne povzroča resnih težav. Glavna sestavina oksidacije je železo, ki ga človeško telo potrebuje za zdravo rast. Namesto da ga zaužijete prek zarjavelih pripomočkov ali kuhinjskih pripomočkov, vzemite prehransko dopolnilo, ki vsebuje cink. Preden začnete jemati katero koli dopolnilo, se posvetujte z zdravnikom in preverite, ali imate pomanjkanje železa.
Preprečevanje
Čeprav rja ne predstavlja zdravstvenega tveganja, vsekakor spremeni okus hrane. Ti sledovi rje lahko vaši hrani dajo nekoliko neprijeten bakreni okus. Očistite rjo iz ponve z jekleno volno. Na dno posode damo majhno količino vode. Jekleno volno dobro sperite pod pipo in znova podrgnite madeže rje. Ponev operite s svežo vodo in jo pred ponovno uporabo dobro posušite.
