Vsebina
Konzervirana zelenjava vključuje čičeriko, črnooki fižol, lečo in številne vrste fižola, kot so karioka, rdeči, črni in fava fižol. Takšna hrana je poceni in zelo hranljiva - stročnice so ponavadi bogate z vlakninami, železom, magnezijem, vitamini B in nizkim holesterolom. Konzervirana zelenjava je pakirana v tekočino, ki vsebuje natrij. Naravnega natrija iz fižola ni mogoče odstraniti, a preproste tehnike kuhanja pred zaužitjem lahko pomagajo odstraniti odvečno sol iz konzervirane hrane.
Korak 1
Odprite pločevinko zelenjave nad sitom v umivalniku. Pustite, da tekočina odteče, razen če vaš recept zahteva, da jo uporabite. Če je tako, ga odstavite v merilno skodelico.
2. korak
Fižol, grah ali drugo zelenjavo nežno stresite v sito, da odstranite odvečno tekočino in malo natrija.
3. korak
Hrano operite v hladni vodi in dvignite majhne pesti zelenjave, da zagotovite, da je vsa hrana šla skozi vodo. Tiste, ki so gladke na dotik, je bolj verjetno, da jih pokrije sol in jih je treba temeljito umiti.
4. korak
Sito ponovno pretresite, da odstranite odvečno vodo iz konzervirane zelenjave.
