Vsebina

• Navodila
• Kako
• Obvestilo
• Kaj potrebujete

Če vam seme v kupinovih pite ne marate, jih poskusite odstraniti s sitom. Sito z žično mrežo bo vsebovalo večino semen in bo omogočilo, da bo preostala kaša prešla skozi. Sito bo odstranilo večino semen robidnic in pustilo sok in kašo. Odstranite semena robidnic, da odstranite peščeno strukturo in uporabite sadje v kakšnih sladicah.

Navodila

Več o tem, kako odstraniti seme kupine za uporabo v pitah (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

1. Uporabljajte samo zrele robide. Ne uporabljajte robid, ki še vedno vsebujejo rdeče pigmente.

2. Operite robide, da odstranite umazanijo in odpadke. Daj jih v veliko skledo.

3. Masivne robide zmešajte s krompirjevim stiskalnikom. To storite previdno, da sok in robide ne bi padle iz posode. Premešajte majhno količino sadja naenkrat.

4. V sito postavite pire od skodelice. Uporabite leseno žlico z dodajanjem na sito.

5. Postavite ali postavite sito na čisto posodo. To bo vsebovalo kupinovo kašo, ki prehaja skozi sito. Naenkrat dodajte majhno količino jagod. Po vsakem dodatku kaše boste morali sprati sito, da boste odstranili zajete semene. Z žlico potisnemo pulpo skozi sito.

   
   

6. Presejemo sladkor, cimet, moko in sol. V ponvi stopite kos masla. Te sestavine zmešajte v skledo, napolnjeno z zdrobljenimi robidnicami. To bo polnilo kupine.

Kako

• Sito ne bo odstranilo vseh semen. Manjša semena bodo lahko šla skozi platno, toda sito je lahko odstranilo večino semen.
• Preostalo skorjo kupine shranite v nepredušno posodo in jo shranite v zamrzovalnik za uporabo na vaši naslednji kupini.
• Ko pobirate sveže jagode, jih pazljivo obdelajte, da zmanjšate sok. To traja le rahlo vlečenje, da odstranite plodove iz njihovih stebel.
• Namesto nakupovanja kupin iz trgovine z živili, obiščite trg lokalnega kmeta, da dobite znižano ceno za jagode. Sadje in zelenjava sta na teh trgih pogosto poceni in sveži.

Obvestilo

• Po obiranju jih skrbno umijte ali kupujte iz trgovine, da preprečite bolezen. Nepranjeno sadje in zelenjava lahko nosita škodljive bakterije.

Kaj potrebujete

• 500 g kupine
• Bowl
• Lesena žlica
• Sito
• Dve skodelici sladkorja
• Dve čajni žlički cimeta
• Skodelico moke
• 1/2 čajna žlička soli
• Ena tableta masla