Vsebina
Nekateri raje odstranijo kožico fižola, za uživanje pa pustijo le njihovo mehko meso od znotraj. Po kuhanju fižola morajo biti kože mehke in pripravljene za odstranitev. Postopek zahteva, da se vsako zrno olušči, eno za drugo. Čeprav je postopek dolgotrajen, je rezultat vreden truda.
Korak 1
V roki držite pečen fižol. Zunanja lupina mora biti hladna na dotik.
2. korak
Poiščite območje v fižolu in ga prebodite z nohtom ali uporabite konico majhnega noža. Če je fižolova kožica zaradi postopka kuhanja že ohlapna, preskočite prebodni del.
3. korak
Primite konec fižola pred odprtino in ga potisnite ven, tako kot izpraznite cev zobne paste. Če je fižol popolnoma kuhan, mora zlahka priti iz lupine. Ker se vsi fižol kuha drugače, nekateri fižol zahtevajo, da najprej s prsti olupite nekaj zunanje lupine, preden fižol potisnete ven.
