Vsebina
Če ste si čas kuhali sočen zrezek doma ali ste ga uživali v restavraciji, lahko ohlajene ostanke pogrete in okusite. Čeprav bo gost sočen zrezek že takoj po okusu boljši, se vam bodo ostanki lahko približali s primernimi tehnikami ogrevanja. Najpogostejši načini za to so v ponvi nad štedilnikom ali v pečici. Oba načina bosta zrezek ogrevala hitro in redno.
Metoda s ponvijo
Korak 1
Na štedilniku na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev iz litega železa.
2. korak
V ponev dodajte žlico rastlinskega olja.
3. korak
Dodajte kuhan zrezek in na obeh straneh rahlo popecite, večkrat obračajte, dokler se meso ne segreje.
Pečica
Korak 1
Pečico segrejte na 180 ºC.
2. korak
Hladno meso položimo na pekač in pokrijemo s folijo.
3. korak
Meso pet minut segrevajte v pečici, nato ga obrnite in kuhajte še pet minut. Odstranite papir v zadnjih petih minutah, da porjavi, če želite.
