Vsebina
Celično dihanje je postopek, s katerim celice razgrajujejo molekule sladkorja in maščob ter energijo, ki jo sproščajo te reakcije, pretvorijo v drugo obliko, tako da je na voljo za oskrbo drugih funkcij celice. Celično dihanje ustvarja dva glavna stranska produkta ali ostanke, čeprav lahko v nekaterih okoliščinah ustvari tudi tretjo vrsto stranskih produktov.
Ogljikov dioksid
Najpomembnejši odpadki, ki nastanejo med celičnim dihanjem, so ogljikov dioksid. Vsaka molekula glukoze, enega najpogostejših enostavnih sladkorjev, med aerobnim dihanjem proizvede šest molekul ogljikovega dioksida (to pomeni, da celično dihanje vključuje kisik). Ogljikov dioksid se skozi celično membrano difundira v krvni obtok, kjer se odnese nazaj v pljuča in sprosti ob izdihu.
Voda
Voda je še en preostali stranski produkt celičnega dihanja. Pri razgradnji molekule glukoze z aerobnim dihanjem nastane šest molekul vode. V nasprotju z ogljikovim dioksidom pa voda ni odpadek, ki zahteva posebno obdelavo, saj so celice in kri v glavnem sestavljeni iz vode.
Mlečna kislina
Celice lahko tudi zbirajo energijo iz glukoze brez uporabe kisika s postopkom, imenovanim fermentacija ali anaerobno dihanje. Na ta postopek se zanašajo zlasti mišice v začetni fazi naporne vadbe, na primer med tekom. Med tem postopkom se glukoza razgradi, da proizvede energijo in dve molekuli organske spojine, imenovane piruvat, ki se nato kemično spremeni v laktat. Presežek laktata se skozi krvni obtok postopoma prenaša v jetra, kjer se pretvori nazaj v piruvat. Proces fermentacije, ki se v mišicah med tekom pojavi, je na nek način podoben procesu alkoholne fermentacije. Kvas presnavlja sladkor v odsotnosti kisika; mišične celice sproščajo laktat kot odpadke, kvas pa alkohol in etanol.
