Vsebina
Sangria je pijača na osnovi vina z več vrstami mešanega sadja. Rezultat je sladek in prikrije grenak okus nekaterih vin. Za razliko od drugih alkoholnih pijač, ki jih uživamo zgolj zato, da se napijemo, lahko sangrija igra pomembno vlogo pri okusu obroka kot celote. Ustvarjen je bil v regiji Španije in Portugalske, v Evropi, vendar je zelo priljubljen po vsem svetu.
Začinjena hrana
Zaradi korenin v Španiji in na Portugalskem se sangrija pogosto uživa z jedmi iz te regije, ki jih je včasih mogoče dobro poprati. Lahko je popoln osvežujoč dodatek k vročemu in začinjenemu receptu, saj osveži brbončice, ki jih povzroča hrana.
Upoštevajte barvo
Vrsta vina, ki se uporablja v sangriji, je zelo pomembna za celoten okus obroka. Bela se dobro kombinira z ribami in perutnino, rdeča pa z rdečim mesom. Enako pravilo velja za sangrijo: če boste Carne Asada naročili v španski restavraciji, ga naročite na osnovi rdečega vina; če naročite tilapijo, prosite za belo.
Sadje
Obstajajo razlogi za to, da koščki sadja plavajo v kozarcih sangrije, če jih jedo surove ali pripravljene, poudari sadni okus, značilen za samo vino.
Sangria s sladico
Zaradi svoje sadne narave je lahko sangrija odlična pijača za zaključek obroka. Sladica na osnovi čokolade, na primer puding ali torta, je dobra spremljava, saj okus pijače kompenzira močan okus kakava. Ko jemljete sangrijo, vam močan okus čokolade ne bo težko.
