Vsebina
Približno 70% ljudi z alergijami na cvetni prah trpi zaradi sindroma alergije na cvetni prah, imenovanega tudi sindrom peroralne alergije, ki povzroča navzkrižne reakcije s hrano. Te reakcije so ponavadi blage in lahko vključujejo srbenje v ustih ter otekanje obraza in grla. V nekaterih primerih pa lahko povzročijo koprivnico, slabost ali celo anafilaksijo, resno in potencialno usodno alergijsko reakcijo. Tu je nekaj živil, ki se jim je treba izogibati, da bi zmanjšali alergijske reakcije na cvetni prah.
Različne vrste cvetnega prahu
Do navzkrižnih reakcij pride, ker so določeno sadje, zelenjava in oreški biološko povezani z rastlinami, katerih cvetni prah povzroča alergijske reakcije. Kateri hrani se izogibati, bo odvisno od specifične alergije. Kožni test, ki ga opravi alergolog, lahko pomaga ugotoviti, katere vrste cvetnega prahu povzročajo alergijske reakcije.
Če je oseba alergična na ambrozijo, naj se izogiba bananam in melonam. Pri alergiji na mugwort se je treba izogibati jabolkom, kiviju, korenju, arašidom, zeleni, peteršilju, koriandru, kumini, janežu in koromaču. Če želite preprečiti navzkrižne reakcije na travo, prenehajte jesti paradižnik in kivi. Pri brezinem cvetnem prahu se izogibajte lešnikom, krompirju, breskvam, hruškam, korenju, zeleni in jabolkom.
Če niste prepričani, na kateri cvetni prah ste alergični, bodite pozorni, ali ta živila povzročajo srbenje ali nelagodje in jih odstranite iz prehrane.
Alergijska postaja
Sindrom alergije na cvetni prah je običajno slabši v sezoni alergij, ko je število cvetnega prahu - in njegova občutljivost na alergen - na vrhuncu. Nekateri ljudje ne kažejo navzkrižnih reakcij, kadar niso več izpostavljeni določenemu cvetnemu prahu. Drugi bodo skozi celo leto trpeli zaradi sindroma peroralne alergije. Predvideti je ni mogoče, razen s testiranjem tolerance na različna živila, povezana s cvetnim prahom.
Zmanjšajte navzkrižne reakcije
Navzkrižne reakcije lahko zmanjšate ali odpravite preprosto s kuhanjem živil, ki povzročajo reakcije, saj segrevanje spremeni kemično strukturo živila. To omogoča uživanje nekaterih živil, ki bi lahko povzročila reakcije. Na primer, krompir, ki je soroden cvetnemu prahu breze, povzroča navzkrižne reakcije le, če je surov in ga običajno ne postrežejo na ta način. Jabolka lahko skuhamo ali iz njih naredimo marmelado, parjeno korenje in paradižnik, ki jih uživamo v omaki ali začimbi.
Zrelost in svežina sadja in zelenjave lahko vplivata tudi na intenzivnost navzkrižnih reakcij. Sveže nabrano sadje je na splošno varno za tiste, ki so alergični na cvetni prah, bolj zrelo sadje pa povzroči močnejše reakcije. Odstranjevanje lupine lahko tudi zmanjša alergijsko reakcijo.
Zdravljenje
Sindrom peroralne alergije običajno povzroči le blage reakcije, v nasprotju s pravimi alergijami na hrano. Te reakcije lahko zdravimo z antihistaminiki, ki jih kupimo brez recepta. Alergijske injekcije ali drugo zdravljenje osnovne alergije na cvetni prah lahko zmanjšajo ali odpravijo navzkrižne reakcije s hrano.
