Vsebina
Kuhanje ob tabornem ognju je preprosto in bo obrodilo okusne jedi. Dim izboljša okus hrane in vročina plamenov lahko pripravi različne recepte. Recepti za taborjenje so sestavljeni iz različnih sestavin, kombiniranih in začinjenih za pripravo jedi; te elemente pogosto mešajo v posodi samo zato, da poenostavijo postopek in zmanjšajo količino posode za pomivanje.
Ribe s krompirjem
Ribe in krompir so odlična jed za pripravo ognja, ki potrebuje malo sestavin. To lahko storite tako, da sestavine vzamete med ribolovom. Krompir narežemo na majhne koščke, ki jih položimo na aluminijasto folijo, položimo ribe in začinimo z začinjeno soljo, poprom in limono. Pred zapiranjem folije dajte tudi rezine limone in sesekljano čebulo. Ko so sestavine zapakirane, paket folije položite na vroče oglje in pustite, da se kuha približno 10 minut. Ribo odstranite in preverite, ali je že kuhana.
Meso in zelenjava na žaru
Zakurite ogenj in ga dovajajte, dokler ne nastane plast vročega premoga. Postavite kovinsko mrežo nad ogenj in nadaljujte z dodajanjem lesa na ogenj. Žar uporabite kot žar za pečenje mesa in peko zelenjave. Kuhajte zrezke, hamburgerje, klobase, piščančje meso in druge vrste mesa po vaši izbiri. Ko je meso gostejše, ogenj mora biti bolj vroč. Meso marinirajte ali začinite za boljši okus. Meso lahko kuhamo tudi na ognju na ravnem kamnu, če žar ni na voljo.
Enolončnica
Enolončnica je klasična jed ob tabornem ognju, ki jo je enostavno pripraviti in jo kuhamo, medtem ko ohranjamo ogenj in opravljamo druge dejavnosti. Na žar postavite velik lonec ali ga obesite neposredno nad ogenj. Ponev napolnite do polovice z vodo in dodajte nasekljano čebulo, krompir, zelenjavo in koščke mesa. Če želite, dodajte čili papriko za pikanten pridih in začinite s soljo, čebulo v prahu in poprom. Občasno premešajte z veliko žlico in obaro spremljajte, dokler zelenjava ne postane mehka in meso kuhano. To je dobra jed za velike skupine.
Nabodala
Obroki na ražnju so preprosta možnost za taborne ognje. Odrežite koščke mesa in zelenjave ter jih postrezite na mizi. Posode, prekrite s plastično folijo, bodo preprečile žuželke.Hrano položite na kovinske nabodala in zavarujte nad ognjem, da lahko kuhate majhne porcije. Pekli se bodo v nekaj minutah, vi pa nadzorujete temperaturo mesa. Isti koncept velja tudi za sladico: marshmallow.
