Vsebina
Poročne torte, rojstnodnevne torte in druge posebne priložnosti so lahko videti kot umetniška dela, če so prekrite z ameriško pasto. Ta pokrov se fino odpre z valjčkom in nato položi na torto. Shranjujte ga skrbno in zamrzujte le, kadar je to nujno potrebno.
Zamrzovanje
Ameriško pasto lahko zamrznete le, če je na torti. Pred uporabo ga nikoli ne smete zamrzniti.
Kapljice vlage
Odtajanje lahko na površini ameriške paste ustvari kapljice vlage. Torte, prekrite s tovrstno glazuro, je treba vedno odtajati v hladnem, hladilnem okolju ali v kartonski škatli, saj počasno odtaljevanje preprečuje nastanek kapljic.
Zamrznjene torte
Ostanke peciva, prekrite z ameriško pasto, na primer poročne torte, lahko zamrznete do enega leta. Vendar ni priporočljivo, da celo torto zamrznete več kot nekaj dni.
Bele ameriške testenine
Kapljice vlage, ki jih povzroča postopek odmrzovanja, so manj opazne na beli ameriški paste. Toda vedno nastane nekaj vlage.
Priporočilo za shranjevanje
Neuporabljene ameriške paste ni mogoče zamrzniti, lahko pa jo hranite v hladilniku do dva tedna.
