Vsebina
Morski sadeži, kot je rak, vsebujejo omega 3 maščobne kisline in vitamin B, zaradi česar so nosečnice vir zdravih hranil. Vendar bi morale biti nosečnice previdnejše pri varni pripravi hrane, saj se njihov preobremenjeni imunski sistem lahko zaplete v boju proti okužbam.
Živo srebro
Po mnenju Ameriškega združenja za nosečnost je živo srebro v morski hrani lahko nevarno za razvoj otrokovih možganov in živčnega sistema. Ameriški regulator za hrano in zdravila priporoča, naj se otroci in nosečnice izogibajo uživanju vrst rib, ki vsebujejo velike količine živega srebra, kot so škarpine in mečarice. Meso rakov vsebuje majhno količino živega srebra, vendar ga je treba jesti zmerno.
Priporočena poraba
Po mnenju Ameriškega združenja za nosečnost vrsta rakov z najmanj živo srebro je kraljevska rakica. Združenje trdi, da je varno zaužiti 170 gramov kraljeve rakovice dvakrat na teden. Snežni rak, modri rak in pacifiški rak vsebujejo večjo količino živega srebra, s čimer se zmanjša dovoljena poraba - manj kot 170 gramov v mesecu.
Priprava
Po podatkih univerze v Coloradu so nosečnice bolj dovzetne za bakterijske okužbe v onesnaženi hrani. Če je le mogoče, naj se izogibajo uživanju zamrznjenega mesa rakov. Univerza priporoča uživanje konzervirane ali sveže rakovice.
