Vsebina
Konvencionalne peči in konvekcijske peči imajo nekaj podobnosti, vendar imajo tudi nekaj pomembnih razlik. Konvekcijske peči običajno kupijo tisti, ki se ukvarjajo z enakomernim in hitrim ogrevanjem hrane. Čeprav je to mogoče doseči s konvencionalno pečjo, pogosto ni mogoče, da bi konvencionalna pečica to storila z enako učinkovitostjo kot konvekcijska peč. Če najdete prave dele, je možna predelava iz običajne peči v konvekcijsko pečico.
Primerjave
Tako konvekcijska kot običajna pečica lahko uporabljata električno ali plinsko ogrevanje. Vendar pa v konvekcijski pečici ogrevan zrak kroži znotraj pečice, enakomerneje kuha hrano in pogosto z nižjimi temperaturami. Konvencionalne pečice pa se enakomerno segrejejo, neposredno iz grelnega elementa. Na koncu je glavna razlika med obema mehanizem, ki se uporablja za izvajanje cirkulacije, ki je običajno ventilator, izdelan posebej za ta namen.
Pretvorba
Predelava iz običajne peči v konvekcijsko pečico ni draga ali zahtevna. Konvekcijski ventilator, namenjen namestitvi v pečico na polici nad hrano, je sredstvo za pretvorbo. Z vrha police ventilator porazdeli toploto znotraj pečice, posnema ogrevanje konvekcijske peči. Ventilator ne zahteva posebnega ožičenja ali napajanja in je običajno na voljo med 20 in 80 R $.
Resnična konvekcija
Medtem ko se ventilator Nordic Ware po najboljših močeh trudi posnemati konvekcijsko peč, nikoli ne more doseči enakega vzorca. Prava konvekcijska peč bo imela še tretji grelni element, ki se uporablja kot vir zraka, ki se razporedi po peči. Ta grelni element in ventilator sta običajno vgrajena v pečico, medtem ko običajne pečice niso opremljene za dodajanje teh delov.
Stroški
Čeprav je morda skušnjava najti način za dodajanje tretjega grelnega elementa in ventilatorja iz običajne pečice, je to lahko drago in lahko nevarno. Ko upoštevate stroške nakupa nove konvekcijske peči glede na potencialno nevarnost in težave pri prehodu v konvekcijo, je najbolje, da razmislite o nakupu nove ali rabljene konvekcijske peči.
