Vsebina
- Začinjene kozice v slanini
- Crostini s čipsom iz lososa in omako iz ananasa
- Paradižnik, sveža mozzarella in bazilika na kislem testu
- Dimljeni piščanci quesadillas
Hrano lahko pripravite za lastno zabavo brez najemanja bifejev. Če je dogodek pomemben, lahko za pomoč pri pripravi, dopolnitvi in predstavitvi prigrizkov pokličete pomoč prijatelja ali dveh. Nekateri od njih so najbolje postreženi vroče in zahtevajo stalno pozornost na mizi, saj so vroči prigrizki običajno najbolj priljubljeni. Pregrevanje grelnikov je treba občasno zamenjati. Če niste previdni, se nekatere jedi začnejo videti neprimerne in jih je treba zamenjati ali preurediti, da bodo videti sveže.
Začinjene kozice v slanini
Ta okus je všeč vsem okusom in je kot nalašč za bolj sofisticirana druženja. Ker nosi jalapeño poper, je tudi odličen predmet za pogovor. Potrebovali boste kozice - merjenje velikosti je 30 do 35 enot za vsako pol kilo - olupljeno in očiščeno. Na kozici naredite rez v vzdolžni smeri (oblikovan je kot metulj), tako da sta obe polovici še vedno skupaj. Razporedite tri rezine konzerviranega jalapeño popra vzdolž reza. Škampi ovijte s tanjšo plastjo slanine, pri čemer pazite, da se plasti valjane slanine ne prekrivajo na kozici. Stojalo za pečico obrnite na srednji nivo in pecite tri minute na vsaki strani; obrnite jih in kuhajte tri minute na drugi strani. Postrezite vroče.
Crostini s čipsom iz lososa in omako iz ananasa
Ta smoking je kot nalašč za poročne sprejeme ali elegantne korporativne zabave. Crostini je rezina prepečenega belega kruha, pečena ali pečena na žaru, brušena z olivnim oljem in začinjena z italijanskimi začimbami, kot so bazilika, timijan in rožmarin. Lahko jih razrežemo v želeno obliko. Nežno ločite ločene kuhane losose in jih razporedite na kruh. Na lososa nanesite žlico polno omake ananasa. Kombinacija okusov je presenetljivo okusna in prijetna.
Paradižnik, sveža mozzarella in bazilika na kislem testu
Drug lahek prigrizek, ki je zelo cenjen, so bageli kruha iz kislega testa (znanega tudi kot kislo testo), narezanega na tanke rezine, obarvano z oljčnim oljem in tanko rezino zrelega paradižnika. Na paradižnik razporedimo rezino sveže mozzarelle in jo potresemo s sesekljano svežo baziliko. Oljčno olje daje okus in preprečuje, da bi paradižnik namakal kruh.
Dimljeni piščanci quesadillas
To je preprosto, da je ta prigrizek hiter in okusen. Na žar ali ponev za žganje položite dve tortilji moke (ki jih lahko nadomestite tudi s sirskim kruhom) in segrevajte na obeh straneh. Na prvi tortilji nariban sir s cheddarjem in dimljeni piščanec razmažite, po želji pa dodamo še sesekljane zelene paprike. Pokrijte z drugo tortiljo, enkrat obrnite in odstranite iz toplote. Narežite quesadilla kot pico in jejte vroče.
