Vsebina

• Navodila
• Kako
• Obvestilo
• Kaj potrebujete

Vzhodne ali azijske potonike so razkošne cvetove, od slonove kosti do temno rjave. Njeni široki in plapolni cvetni listi stojijo okoli svetlo rumenih prašnikov, ki so velika cvetlica, lepa in kompleksna. Za začetnike je težko obnoviti potonik z ameriško pasto. S pravimi orodji, potrpežljivostjo in pozornost do detajlov, lahko ustvarite občutljivo potonik za dekoracijo vaše torto, cupcake ali druge slaščice mojstrovina. Te tehnike lahko uporabite tudi za izdelavo drugih sort cvetja.

Navodila

Azijsko potonico uporabite kot navdih za ustvarjanje občutljivega dekorja za torto (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Ameriško testo pečemo rahlo, tako da oblikujemo žogo. Na eni strani testa potisnemo majhno luknjo in položimo dve ali tri kapljice rdeče, rumene ali vijolične barve hrane, dobro pregnetemo testo, dokler barva ni popolnoma vgrajena.

2. Potresemo površino s koruznim škrobom, da preprečimo lepljenje ameriške paste. Z valjčkom odprite pasto do debeline 1,5 mm.

3. Odrežite pet velikih src in še pet srednjih src. Za pomoč uporabite oster nož ali rezalnik piškotkov.

4. Ustvarite rebra nežno v vsaki obliki srca z ustreznim orodjem, da ustvarite teksturo vsakega cvetnega lista. S boleadorjem, potegnite zgornje robove vsakega cvetnega lista, da dobite zmečkan videz.

   
   

5. Zmešajte 1 žlico prahu iz belega prahu z 1 žlico vode v plitki skledi. To mešanico uporabite kot lepilo za sestavljanje cvetov.

6. Pet listov v obliki srca razporedite po eno na drugo, z zgubanimi robovi navzgor, s ščetko na konicah in z lepljenjem venčnih listov. Postavite veliko cvet v piškotek in pustite, da se posuši. To bo povzročilo, da se cvet posuši in ohrani krožno obliko.

7. Postopek ponovite s petimi cvetnimi listi v srednji obliki srca - lepljenje oblik skupaj na koncih z lepilom. V spodnje središče večjega cvetka namažite majhno količino lepila in v notranjost pritrdite manjšo cvetlico. Naj potonika nekaj ur suha.

8. Dokončajte vaš vzhodni potonik z žlebičastim ustnikom, da bo rumeni prašnik v sredini. V vrečko za slaščice vstavite obroč in majhen kljun ter postavite 1/4 skodelice prave rumene zaledenitve. Zavrtite vrh vrečke, da se tesno zapre.

9. Nežno stisnite vrečko, da ustvarite navpične prašnike v spodnjem središču rože. Ustvarite 10 do 15 prašnikov za realističen videz. Pred potopom naj bo potonika nekaj ur suha.

   
   

Kako

• Naredite hitre poteze tako, da ustvarite prave prašne prašnike z vrečko za poledenitev.
• Presežite koruzni škrob na rebraste pripomočke in boleador, da preprečite lepljenje na ameriško pasto.
• Dodajte več barvil za barvanje živil, da po želji ustvarite bolj živahne barve.

Obvestilo

• Delajte na mestu z blago temperaturo. Toplo okolje lahko ameriško pasto zmehča in uniči cvetje.

Kaj potrebujete

• Ameriške testenine
• Rdeča, rumena ali vijolična barva
• Koruzni škrob
• Roll, da odprete testo
• Velik rezalnik piškotov v obliki srca
• Srednje rezalnik v obliki srca
• Pribor za izdelavo reber
• Bowler
• Merilne žlice
• Puder za kolač od belega mesa
• Voda
• Posoda
• Majhna kuhinjska ščetka
• Veliki rezalnik piškotkov
• Slaščičarska vreča
• Majhen okrogli sokovnik
• Prstan za posode za torte
• Pravo rumeno zaledenitev