Vsebina
Osmoza je gibanje tekočih molekul, običajno vode, skozi polprepustno membrano iz raztopine, ki ni koncentrirana do visoke koncentracije raztopine. Osmoza ustvari enakomerno koncentrirano raztopino na obeh straneh membrane. Rastlinske celice imajo robustne in polprepustne celične stene, kar pomeni, da se voda premika skozi njih, odvisno od koncentracije vodnih molekul znotraj in zunaj rastlinske celice. Učinki osmoze na rastlinske celice so odvisni od vrste raztopine, ki obdaja rastlinsko celico.
Hipotonična raztopina
Hipotonična raztopina je tista, v kateri je koncentracija vodnih molekul zunaj rastlinske celice višja. Ko je ena od teh celic postavljena v hipotonično raztopino, bodo vodne molekule pritekle v notranjost celice skozi polprepustno membrano. Nato bo nabreknilo, dokler koncentracija vode v celici ne bo enaka zunanjemu mediju. Ta oteklina povzroči, da rastlina postane trda, to je trda in tog. Turgidnost je odgovorna za pokončne rastline.
Hipertonična raztopina
Hipertonična raztopina je tista, pri kateri je koncentracija vodnih molekul nižja v zunanjem okolju kot v celici. Ko je rastlinska celica potopljena v hipertoničnem mediju, voda izhaja iz nje in gre v zunanje okolje. To gibanje povzroči, da se celica posuši, citoplazma pa se umakne iz celične stene, proces, znan kot plazmoliza. Ko rastlinske celice izginjajo zaradi pomanjkanja vode, rastlina izgubi svojo moč.
Izotonična raztopina
Izotonična raztopina je tista, pri kateri je koncentracija vode zunaj celice enaka koncentraciji vode v celici. Ko se rastlinska celica namesti v takšno raztopino, ne pride do premikanja molekul. Pomanjkanje osmoze je znano kot začetni plazmoliza, kar pomeni, da celica ne postane otekla ali uničena. Ta plazmoliza povzroča, da zeleni listi propadajo zaradi odsotnosti trdne strukture rastlinskih celic.
Reverzna osmoza
Reverzna osmoza je proces molekul topila, ki se premikajo iz raztopine z nizko koncentracijo v tisto z visoko stopnjo raztopine. To gibanje je v nasprotju s tradicionalno osmozo in nastane zaradi velikega zunanjega pritiska. Reverzna osmoza se ne dogaja naravno in se bolj pogosto uporablja kot proces čiščenja vode. Pomembno je omeniti, da reverzna osmoza ni prisotna v rastlinah in ne vpliva na strukturo rastlinskih celic.
