Vsebina

• Ponev
• Konvencionalna pečica
• Električna pečica
• Mikrovalovna pečica

Okus in tekstura ocvrte hrane je včasih težko ohraniti med postopkom ponovnega segrevanja. Z ocvrto ribo boste želeli hrustljavost zunanjosti in mehkobo rib pri segrevanju ostankov. Obstaja nekaj možnosti, vendar bo vaša odločitev temeljila na vaših časovnih zahtevah in koliko želite ohraniti prvotne značilnosti hrane.

Ostanki ocvrte ribe so lahko tako okusni kot prejšnja noč (Eising / Photodisc / Getty Images)

Ponev

Vzemite suho ponev in jo postavite na peč. Vklopite toploto pri srednji temperaturi in dodajte malo kuhalnega olja. Vzemite hladne ribe in jih postavite v ponvi, segrevajte jih nekaj minut na vsaki strani. Ribe enkrat ali dvakrat obrnite, da se prepričate, da sta obe strani segreti in hrustljavi kot v prvotnem stanju. Kuhanje rib na majhnem ognju bi ga pustilo mehko in mehko.Z uporabo visoke temperature lahko spali zunaj, srednje hladno. Na ta način poiščite popolno prileganje, če izberete to metodo.

Konvencionalna pečica

Pečico segrejte na 175 ° C in pustite, da doseže maksimalno toploto, medtem ko pečene ostanke ribe postavite v ravno pekač. Pazite, da površino pekača namažete z oljem ali s folijo, ki je neuporabna. Ko je pečica dovolj vroča, vstavite ribe in pecite 15 minut. To bi moralo dobro ogreti ribe in pustiti hrustljavo skorjo.

Električna pečica

Če imate električno pečico, lahko ribe ogrevate s skoraj enakim načinom kot običajna pečica. Vzemite ribe, skoraj povsem ovijte v folijo in na njej potresite nekaj kapljic vode, da med procesom segrevanja ne bo preveč sušila. Električno pečico segrejte na 175 ° C in jo postavite v pečico, ko je dovolj topla. Pogosto preverite ribe, da spremljate svoj napredek. Želite, da je zunaj krhka in vlažna, zato je ne puščajte dolgo v pečici.

Mikrovalovna pečica

Če nimate dovolj časa, da uporabite katerokoli metodo razen mikrovalovne pečice, se zavedajte, da lahko pare iz stroja povzročijo mokro, gumijasto hrano, če niste previdni. Najboljši trik je zaviti ribe v papirnato brisačo, preden jo vstavite v mikrovalovno pečico, papir bo absorbiral večino vlage in preprečil, da bi se panirana prevleka spremenila v lepljivo stvar. Upoštevajte velikost koščka ribe, ko se odločite, koliko časa traja, da se ogreje. Pregrevanje bo otežilo ribe.