Vsebina
Čeprav mnogi ljudje opuntijo vidijo kot nezaželeno plevelo, lahko zaužijete mlade jagode in plodove kaktusa. Nakup sadja kaktusov preprečuje trpljenje kože. Vendar boste verjetno morali izkoristiti ugodnosti neomejenih območij ali kupiti žele pripravljen.
Navodila
-
Kupite maščobne in svetle kaktusove jagode, znane tudi kot nopal, s kmetijskih trgov ali mehiških trgovin z živili. Za boljši okus te jagode ne smejo biti večje od dlani. Pred kuhanjem jagodičje olupite z rokavicami.
-
Jagode iz kaktusov razrežemo in prepražimo z umešanimi jajci. Vstavite svoj najljubši čili recept. Z jalapeño poprom, razrežemo paradižnike in čebulo, koriander in česen, da naredimo kaktusovo omako in pustimo, da zelenjava sedi na noči za ulov okusa.
-
Nopale razrežemo na trakove in potopimo v jajca z mlekom. Nato prekrijte z koruzno moko. Popecite v olju kanole.
-
Po temeljitem čiščenju in luščenju celotne kaktusove jagode z oljčnim oljem. Po okusu popestrite s soljo in poprom ter na srednji temperaturi približno štiri minute pečite na vročem oglju ali ponvi na vsaki strani do hrustljavosti.
-
Vtrite in olupite sadje kaktusov, ki so lahko rumeni, vijolični ali rdeči. Žetev ob koncu poletja in bodite pozorni, saj sadje vsebuje tudi dražljive bodice. Jejte surovo sadje ali uporabite v receptih tako kot vse druge sadje, da naredite pite in želeje.
Kako
- Uporabite kaktusove jagode, da zgostite juho ali recept.
Obvestilo
- Nosite debele rokavice in oster nož, da odstranite jagode iz kaktusov in njihovega sadja. Pred žetvijo preverite lokalne predpise, tudi če se šteje, da je rastlina plevela.
