Vsebina

• Navodila
• Kako
• Kaj potrebujete

Naredite elegantno torto za modno zabavo ali pa samo pripeljite majhen razred na dogodek. Reja je narejena iz enonadstropne kupolaste tortice in prekrita z ameriško pasto, ki je oblikovana kot klobuk. Lahko trenirate svoje veščine za dekoracijo tort in oblečete klobuk z ameriškimi trakovi, loki in cvetovi ali pa preprosto obdržite dekor z enim trakom maslenega pokrova okoli zavihka.

Navodila

1. Pripravite mešanico za testo za kolače po navodilih pakiranja.

2. Stranice in podnožje okrogle namažite z maslom ali margarino in nato pokrijte z malo moke.

3. Izpolnite obrazec v približno dveh tretjinah s testom. Pecite torto po navodilih in uporabite preostalo testo za drug kulinarični projekt.

4. Odstranite torto iz pečice in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Odstranite torto iz oblike in jo položite na pladenj.

5. Pokrijte torto s prelivom z maslom in jo položite v hladilnik.

6. Odprite testo snopa ameriške paste, dokler ni debela 0,3 cm. Ameriške testenine položite na vrh pogače in gladko na straneh. Pustite približno 3 cm ameriške kaše, ki sega čez robove torte in obrežite presežek.

7. Dodatnih 3,8 cm v valovih oblikujete valovito loputo za klobuk. Postavite kos zmečkane papirnate brisače pod vsako valovanje, da ga držite na mestu, medtem ko se ameriška pasta suši.

   
   

8. Odprite testo še enega ameriškega paketa veziva v dopolnilni barvi debeline približno 0,3 cm. Izmerite obseg pogače tik nad zavihkom in izrežite trak ameriške paste, ki meri obseg 1 cm. Navlažite stran traku in ga ovijte okoli torte, da naredite trak.

9. Naredi kravato za klobuk. Ameriško paste testo odprete do debeline 0,3 cm. Izrežite dva pravokotnika paste, ki sta približno 5 cm široka in 15 cm dolga. Vsak pravokotnik oblikujte na ročaj in v ročaj vstavite srednji leseni zvitek, da ohranite obliko. Pritrdite konce, da naredite središče zanke in pritisnite konce vsake zanke skupaj.

10. Odrežite še dva pravokotnika ameriške paste. Naredite jih enake velikosti kot trakovi. Izrežite trikotnik od enega konca vsakega, da naredite konce zank. Pritrdite nasprotno stran vsakega traku in potisnite konce pod sredino ročajev.

11. Odrežite 6 x 5 cm kos ameriške paste in ovijte sredino čepkov, da skrijete sklepe. Pustite, da se zanka posuši 12 do 18 ur in odstranite moznike iz notranjosti ročajev. Vlažite hrbtno stran zanke z vodo in pritisnite na torto, tik nad ameriško loputo za vezivo.

    
    

12. Okrasite torto s ameriškimi cvetovi. Ameriško paste testo odprete do debeline približno 0,15 cm. Rezano cvetje s kalupom. Vsako obliko položite v peno in pomivajte središča z orodjem za oblikovanje ameriške paste. V sredino vsake cvetice vzemite žlico z malo prevleko. Navlažite hrbet vsakega cvetja in jih razporedite na vsaki strani zanke.

Kako

• Namesto navadnega ameriškega registratorja na klobuku lahko na njem ustvarite odtise ali slike, preden jih položite na klobuk. Ko je mapa odprta, prenesite teksturni valj, da ustvarite vzorec tiskanja.

Kaj potrebujete

• Mešanica za torte
• Okrogla torta v obliki 25 cm
• Maslo ali margarina
• Moka
• Pladenj za torte
• Pokrov iz masla
• Ameriške testenine (2 ali 3 pakiranja)
• Roll testenin
• Brisača za papir
• Valji za les (2) t
• Oblika testenin v obliki cvetja
• Premaz za peno
• Orodja za modeliranje ameriške mape