Vsebina
Ledeno hladna soda na vroči dan je lahko zelo osvežujoča, vendar je lahko v teh dneh hladna težka. V preteklosti so bile brezalkoholne pijače pakirane le v steklenicah. Danes, tudi če jih je mogoče najti tako v manjših dobaviteljih, jih večina prihaja v plastenke ali aluminijaste pločevinke.
Prenos toplote
Prva stvar, ki jo je treba upoštevati, je fizični mehanizem, pri katerem se toplota ali toplotna energija prenaša med predmeti. Toplotna energija je količina molekulskega gibanja v snovi in se lahko prenese na tri načine: konvekcija, prevodnost in obsevanje. Obsevanje potrebuje prazen prostor med predmeti, ki delujejo. Sonce ogreje Zemljo s sevanjem. Ker je vsebina pločevink in steklenic tekoča, bo vsebnik s hladilnim sredstvom, ki pridobiva toplotno energijo, predmet prevajanja in konvekcije.
Vožnja
Prevajanje poteka, ko dve snovi z različno količino toplotne energije ali različnimi temperaturami pridejo v stik. Toplotna energija najbolj vroče snovi bo začela povečevati molekularno gibanje hladnejše snovi.Roke položite na hladno kovinsko površino. Čez minuto bodo roke hladnejše. To je zato, ker so izgubili nekaj toplotne energije v območju kovinske površine, ki je zdaj toplejša kot prej. Vroč zrak se dotika posode hladilnega sredstva, s čimer prenaša toplotno energijo v pločevinko ali steklenico skozi prevodnost. Enako se zgodi, če je posoda v topli roki.
Konvekcija
Ker so hladilna sredstva tekoča, bodo prenašali toploto s konvekcijo. V tem primeru lahko molekule snovi, ki pridobivajo toplotno energijo, spremenijo lokacijo. To ni mogoče na trdnem predmetu (ne da bi se popolnoma stopil). Molekule v trdni snovi preprosto vibrirajo hitreje, vendar ostanejo na istem mestu. Pomislite na posodo z vrelo vodo. Molekule vode se ne dotikajo samo, da se tekočina prosto premika po ponvi. Toplotna energija se ne prenaša le z vibracijami molekul nasproti druge, temveč se tudi dvigajo in padajo skozi ponvico. Molekule hladilnega sredstva, ki so bile ogrevane s prevodnostjo v bližini vogalov steklenice, se bodo premaknile na območja tekočine, ki niso v stiku s posodo in jo v celoti segrejejo.
Izolatorji in prevodniki
Nekateri materiali, ki zelo dobro prenašajo toplotno energijo, se imenujejo vodniki. Kovine, ki so odlični prevodniki, imajo običajno zunanji sloj ali valenco, ki so elektroni, ki se lahko premikajo z enega atoma na drugega, kar omogoča prenos. Nekatere snovi so nasprotne in ne delujejo dobro. Znani so kot izolatorji. Nekateri primeri so les, zrak, guma in plastika.
Izolacija pijače
Ker je kovina dober prevodnik toplotne energije, pijača, ko pride v stik z vročim zrakom ali rokami, ostane hladna za manj časa pri uporabi kovinske posode v primerjavi z uporabo plastičnih posod. Upoštevajte, da so plastične posode izdelane iz zelo tankega materiala. Čeprav je vložek boljši od aluminijaste pločevinke, nobeden od njih ne bo zadržal hladne pijače dolgo, če jo bodo držali z rokami. Dodate lahko plast izolacije, da pijačo ohladite dlje. Nosilci pene za te posode odlično opravljajo izolacijo pred prenosom toplote, kot tudi debelo volneno nogavico, ki bo zadržala toploto stran od pijače na enak način, kot jo v zimskem času zadržuje toplota na nogah.
