Vsebina
Nekateri plodovi nosijo naravne encime, ki lahko pomagajo pri prebavi. Ananas, papaja papaja in kivi so plodovi, ki vsebujejo velike količine encima, ki se razgradi od beljakovin in se imenuje proteaza. Pojedena sveža ali skrbno obdelana, da ne vsebuje pecljev, korenin in listov, so lahko ta živila popolna za zdravljenje prebavnih encimov. Ljudje s prebavnimi motnjami se morajo pred začetkom zdravljenja z encimi posvetovati z zdravnikom. Pri nekaterih težavah, kot so razjede, je lahko visoka poraba encimov škodljiva.
Ananas
Ananas vsebuje visoko vsebnost prebavnega encima, imenovanega bromelain. Encim je vrsta beljakovin, ki poveča hitrost biokemične reakcije. Bromelain je proteaza, kar pomeni, da pomaga pri prebavi beljakovin. Uživanje svežega ananasa je naravni vir prebavne pomoči. Podjetja, ki tržijo zelišča, to snov skrbno ekstrahirajo iz različnih neužitnih delov rastline. Encimi prodajajo v obliki pastil v trgovinah z zdravo hrano. Nekatera podjetja tržijo bromelain kot naravno protivnetno sredstvo za bolnike z artritisom. Ta encim lahko najdete tudi v večini supermarketov, kjer se prodaja kot naravni mesni mehčalec. Ne glede na to, ali se sadje zaužije ali samo kot ekstrakt, je ananas lahko učinkovito orodje pri zdravljenju prebavnih encimov.
Ananas spremlja ribo (Eising / Photodisc / Getty Images)
Papaya papaya
Papaya papaja je še en naravni vir prebavnih encimov proteaze. Encim, ki ga najdemo v rastlini papaje, imenujemo papain. Čeprav je prisotna v svežem sadju, se večina papaina ekstrahira iz papaje. Sam lateks je strupen in ga ni varno jesti naravno. Tako kot bromelain se tudi papain prodaja v komercialne namene kot sredstvo za raztezanje mesa in pomoč za prebavo v peletih. Samo nekaj zalogajev papaje papaje ali nekaj pastil lahko pomaga prebaviti tudi obrok, bogat z beljakovinami. Uživanje prevelike količine papaje papaje lahko povzroči preobremenitev encima papain, kar lahko povzroči neželene učinke, kot so prebavne motnje, driska in slabost.
Kivi
Kivi, znana tudi kot kitajska kosmulja, vsebuje encim proteaze, imenovan aktinidija. Ta encim deluje na podoben način kot bromelain in papain, kar vpliva na katalizatorski učinek na hitrost prebave beljakovin. V zahodni medicini je malo znanega o uporabi tega dejanja. Nekateri ljudje imajo alergijske reakcije, ki lahko povzročijo nelagodje in slabost.
Mešanica aktinidov z bromelainom in papainom je bila zelo uspešna v sistemski encimski terapiji. Zdi se, da trije encimi dobro delujejo skupaj. Vsaka je aktivna pri različnih temperaturah in kombinaciji PH v želodcu. Tako se spreminjanje ozračja v želodcu med prebavo spremeni. Pojdite na najbližji trg hortifruti in vzemite nekaj kivijev, papaja papaja in ananas in pustite, da encimi začnejo delovati.
