Vsebina
Ljubitelji vodke lahko uživajo v svoji domači pijači iz preprostih in široko dostopnih sestavin, vendar je postopek lahko težaven in se za začetnike ne izvaja. Domača pijača ima dolgo dediščino - v Rusiji se domači napitek imenuje "samagon" in, tako kot spodaj opisana različica, lahko škoduje vašemu zdravju, če recepta ne upoštevate pravilno.
Korak 1
Izdelajte ali kupite brusilnik, ki je sestavljen iz štirih delov: vrele komore, vodnih hladilnih cevi, vira pare in zbiralne steklenice. Ti predmeti so na voljo za nakup kot del domačih kompletov za destilarno.
2. korak
Očistite svojo opremo - zelo pomembno je, da je ves material za destilarno popolnoma čist, saj lahko katero koli tuje telo onesnaži vašo pijačo in povzroči neprijetne okuse. Za čiščenje opreme uporabite belilo in običajno vodno raztopino.
3. korak
Naredite pire. Vodka je narejena iz mešanice ogljikovih hidratov - običajno je sestavljena iz zrn, krompirja, sladke pese ali sladkorja. Vsaka vrsta ogljikovih hidratov zahteva drugačno tehniko drobljenja, zato boste potrebovali referenčno knjigo ali strokovnjaka za destilacijo, da boste ugotovili, katero tehniko morate uporabiti.
4. korak
Destilirajte pijačo. Če želite to narediti, dodajte svoj pire v vrelo komore brusilnika in vklopite vir ogrevanja. Alkohol v pireju bo izhlapel in plin bo šel skozi cevi za vodno hlajenje in nato v zbiralno steklenico. Da bi pripravili okusno vodko, morate ta korak ponoviti z isto pijačo še vsaj dvakrat - najboljše vodke destiliramo še večkrat.
5. korak
Filtrirajte pijačo. Če želite vodki odstraniti hrapavost, na dno lijaka položite vato in nekaj aktivnega oglja in skoznjo vlijte destilirano vodko. Ta korak ponavljajte, dokler ne dobite želene gladkosti.
6. korak
Razredčite pijačo, saj je destilirana vodka v tem delu postopka zelo močna. Če ga želite spiti, dodajte prečiščeno vodo po okusu - v razmerju od treh do štirih delov vode za vsak del vodke.
