Vsebina
Nočna zelenjava je rastlina, katera je užitna, druga pa ne, ki ima rada senco in včasih cveti ponoči. Vključujejo krompir, paradižnik, papriko, jajčevce in tobak. Z leti je bila poraba nočnih rastlin povezana z več zdravstvenimi težavami, vključno z artritisom in osteoporozo.
Vraževerje
Zelenjava z nočnimi navadami ima dolgo zgodovino povezav s čarovništvom. To prepričanje se je ohranilo v obliki ljudi, ki so verjeli, da so rastline, ki so cvetele ponoči, nevarne za ljudi. Barry Micallef, specialist botanični biokemik z univerze v Guelphu, v "Boljšem zdravju" pojasnjuje, da mnogi napačno verjamejo, da je ta zelenjava nevarna, ker jo zamenjajo s smrtonosnim pastirjem, strupeno zeliščo iz iste družine. Paradižnik je zlasti razvrščen kot "lycopersicon", latinska beseda, ki jo lahko prevedemo kot "volčja breskev", ime, ki je bilo dano, ko so domnevali, da je povezano z volkodlaki. Verjeli so, da so paradižniki v večjem delu Anglije in njenih kolonij strupeni do leta 1820, ko so jih začeli uvajati v zahodno prehrano.
Zdravstvene težave
Ponoči zelenjava vsebuje veliko alkaloidov, za katere mnogi naturopatski zdravniki verjamejo, da povzročajo artritične bolečine. Nekateri menijo, da prispevajo k osteoporozi, ker imajo visoko raven oksalnih kislin, ki zavirajo absorpcijo kalcija. Stephanie Atkinson iz Osteoporosis Canada pravi, da ima lahko oksalna kislina ta učinek, kadar je vnos človeka zelo nizek, vendar nočna zelenjava ni nujno bogata s to snovjo in alkalije, ki jih vsebuje, so lahko koristne pri nevtralizaciji kislin in zaščititi kosti.
Farmacevtska uporaba
Nočna zelenjava je danes pogosta v zahodni prehrani, v resnici pa je bolj znana po svojih terapevtskih lastnostih kot hrana. Tobak je ena najpogostejših nočnih rastlin in je ena izmed glavnih sestavin cigaret zaradi vsebnosti nikotina v njegovih listih. Listi vseh nočnih rastlin, tudi zelenjave, vsebujejo nikotin, glavni razlog, zaradi katerega so privlačne kot terapevtske rastline. Zdravilne rastline bolj tradicionalnih nočnih navad so tobak, mandragra in belladonna ali smrtonosni nočni senčnik. Številni se danes v terapevtske namene ne uporabljajo široko.
Neželeni učinki
Ljudje, občutljivi na alkaloide, pogosto uživajo škodljive učinke pri uživanju nočne zelenjave. Ni dokazano, da so povezani z osteoporozo in mit, ki povzroča preglavice, je le to, mit. Ljudje, občutljivi na alkaloide in solanin, ki jih najdemo v teh rastlinah, občutijo bolečine in otekline med uživanjem, zelenjava pa lahko poslabša gastroezofagealni refluks, ki ima kot simptome bolečine v prsih in zgago.
