Vsebina
Proizvajalci hrane uporabljajo silicijev dioksid, da ohranijo konsistenco izdelkov in izboljšajo svoje proizvodne procese. FDA (ameriško telo, podobno ANVISA) meni, da je ta snov varna za uživanje in omogoča do 2% silicijevega dioksida v živilskih izdelkih.
Sredstvo proti strjevanju krvi
Številni živilski izdelki v prahu, na primer začimbe, vsebujejo silicijev dioksid kot antikoagulantno sredstvo. Preprečuje, da bi se fini delci strgali zaradi absorpcije vlage. Njegova porozna struktura absorbira veliko vlage.
Mazivo
Silicijev dioksid deluje kot mazivo v mešanju z živili v prahu. Običajno dodana izdelkom, kot so mešanice za pijače in juhe, omogoča prost pretok hrane iz embalaže. Proizvajalci snov uporabljajo tudi pri obdelavi lepljivih živil, kot je sladkor.
Sredstvo za rafiniranje
Pridelovalci vina uporabljajo silicijev dioksid kot sredstvo za rafiniranje. Pripravljene pijače očistijo tako, da odstranijo neželene delce, kot so odmrli kvas in drugi stranski produkti fermentacije. Silicijev dioksid se prodaja pod imenom koloidni silicij in se uporablja kot sredstvo za rafiniranje.
Pomožna snov
Farmacevtska industrija kot pomožno snov uporablja silicijev dioksid v zdravilih in prehranskih dopolnilih. Ta zdravilom dodajo maso, zaradi česar jih je lažje oblikovati v tablete. Pomagajo tudi pri stabilizaciji zdravil, ki bi jih drugače težko prenašali. Zdravila, kot je kalijev jodid, povzročajo želodčne težave, če jih ne mešamo s silicijevim dioksidom.
