Vsebina
Noži, ki niso iz nerjavečega jekla, so praviloma izdelani iz ogljika, kar zahteva redno mazanje in vzdrževanje. Čeprav jih je lažje ostriti, so ti noži bolj nagnjeni k koroziji in sčasoma razvijejo naravno ali sivkasto rjo. Veliko ljudi to rjo poskuša odstraniti tako, da ogljikove nože namočijo v kisle tekočine, na primer gorčično vodo ali beli kis. Te tekočine dajo nožem enakomeren videz, namesto da bi čas odločal, kdaj in kako se bo razvila rja.
Korak 1
V ponev položite toliko belega kisa, da napolnite stekleno skodelico.
2. korak
Kuhamo kis, dodamo gorčico, ostružke citrusov ali druge kisle snovi, ki lahko oksidirajo jeklo.
3. korak
Ostro rezilo položite v kozarec in nežno nalijte kis. Skodelico napolnite le do ročaja noža.
4. korak
Z dolgo bombažno palčko ali krtačo odstranite rjo z noža in jo pogosto kopajte s kisom. Namočite ga v kis vsaj 15 minut.
5. korak
Za čiščenje rje, ki ostane po kisi kopeli, uporabite čisto krpo, tekočo vodo in detergent.
6. korak
Rezilo posušite in preverite, ali želite globlje čiščenje rje. V tem primeru lahko postopek ponovite nekajkrat ali pa celo rezilo namočite s kisom, tako da ostane eno uro.
