Vsebina

• Navodila
• Kako pretvoriti Stevijo v prašek v sirup
• Kako
• Obvestilo
• Kaj potrebujete

Večina sirupov vsebuje sladila v receptu. Prašek iz listov stevije je gospodarski sirup, ko ga pripravimo z vodo.Zeleni prašek lahko kupite na spletu pri različnih težah ali v trgovini z zdravo hrano. Botanična nomenklatura Stevie je Stevia rebaudiana. Listi vsebujejo spojine sladkih okusov, mineralov in več kot 100 identificiranih bioflavonoidov. Rastlinska snov se zmelje, vendar se s tekočinami ne meša dobro. Videti zelene grudice v vaši pijači morda niso privlačne. Sirup vam bo omogočil, da ste zdravi na ekonomičen in čist način.

Navodila

Kako pretvoriti Stevijo v prašek v sirup

1. Okusite stevijo v prahu, pokrijte konico mokrega prstnatega prsta. S prstom se dotaknite jezika, da vidite, ali je sladko. Opazili boste, da ima okus svetlo.

2. Eno čajno žličko praška raztopite v dveh skodelicah vode v ponvi. Uporabite posodo brez kemikalij. Ne uporabljajte ničesar, prevlečenega s teflonom.

3. Počakajte, da voda doseže rahlo vnemo. Mešanico dajte kuhati. Mešamo mešanico, dokler se tekočina ne zmanjša na polovico prvotne količine. Sirup bo imel sok korenja.

4. Posodo odstranite iz peči, da se ohladi. Ko je tekočina topla, jo vlijte v majhno steklenico s čistim kuhinjskim lijakom. Okusite in vonjte tekočino, da se seznanite z novim sirupom.

5. Polno steklenico dobro prekrijemo in shranimo v hladilnik. Sirup naj ostane hladen teden dni. Preverite, če se vonj tekočine poškoduje.

Kako

• To naravno sladilo je približno deset do dvajsetkrat slajše od običajnega sladkorja. Kot pravi dr. Ray Sehalian (soavtor "kuharske knjige Stevia"), je ena skodelica sladkorja enaka ½ čajne žličke sirupa, ½ skodelice sladkorja je enaka ½ čajne žličke sirupa in tako naprej. Šest žlic sladkorja na devet kapljic tekočine. Dvajset žličk sladkorja je enakovredno štirim kapljicam sirupa.
• FDA je ugotovila, da je rastlina učinkovita kot prehransko dopolnilo v poročilu iz leta 1997. Ta študija je pokazala klinično uporabo Stevie, ki lahko izboljša toleranco za glukozo, hiperglikemijo in nižji krvni tlak.
• Če želite sirup vzeti kjerkoli, ga dajte v manjšo steklenico. Če ga hranite dlje kot dva dni stran od hladilnega okolja, odstranite preostalo tekočino.

Obvestilo

• Stevia ni idealna za vse. Ima spomin na okus umetnih sladil.
• Kot vedno, če jemljete katerokoli zdravilo ali imate resno zdravstveno stanje, se pred jemanjem zdravila Stevia posvetujte s svojim zdravnikom.

Kaj potrebujete

• Puder v listih stevije (zelen)
• 235 ml steklenička s pokrovom
• Filtrirana ali destilirana voda
• Železni lonec